E&t Rezepte, Gefüllter Lachsbraten Rezept

Willkommen zu einer kulinarischen Reise durch die Welt der asiatischen Küche! Heute haben wir für euch eine Auswahl an köstlichen Rezepten zusammengestellt, die euch das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen werden. Lasst uns gemeinsam in die Aromen und Gewürze eintauchen, die die asiatische Küche so einzigartig machen.

Gefüllter Lachsbraten

Der gefüllte Lachsbraten ist ein Gericht, das euch mit seinem zarten Lachs und der herzhaften Füllung begeistern wird. Hier ist, was ihr dafür braucht:

Zutaten:

• 1 Lachsbraten (ca. 1 kg)
• 200 g Spinat
• 100 g Frischkäse
• 1 Zitrone
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Spinat waschen und in einer Pfanne kurz anbraten.
2. Den Lachsbraten längs aufschneiden und mit Frischkäse bestreichen.
3. Den angebratenen Spinat auf den Lachs legen und vorsichtig zusammenrollen.
4. Den gefüllten Lachsbraten mit Zitronensaft beträufeln und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen.

Der gefüllte Lachsbraten ist ein absolutes Highlight auf jeder Dinnerparty und wird eure Gäste begeistern!

Lauch-Quiche mit Birne

Die Lauch-Quiche mit Birne kombiniert herzhafte Aromen mit einer süßen Note. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 200 g Lauch
• 2 Birnen
• 150 g Schmand
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Lauch in Ringe schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Birnen schälen, entkernen und in dünne Scheiben schneiden.
3. Den Schmand auf dem vorbereiteten Teig verteilen.
4. Den angebratenen Lauch und die Birnenscheiben auf dem Schmand verteilen.
5. Den geriebenen Käse darüberstreuen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 200°C ca. 25 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

Die Lauch-Quiche mit Birne ist eine perfekte Wahl für ein leichtes Mittagessen oder einen Brunch mit Freunden.

Türkisches Pilaw mit Lamm

Das türkische Pilaw mit Lamm ist ein Gericht, das euch mit seinen exotischen Gewürzen und dem zarten Lammfleisch in eine andere Welt entführen wird. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Lammfleisch
• 250 g Basmatireis
• 2 Zwiebeln
• 2 Knoblauchzehen
• 2 Möhren
• 2 Tomaten
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Kurkuma
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Das Lammfleisch in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
2. Die Zwiebeln, Knoblauchzehen, Möhren und Tomaten klein schneiden.
3. Das vorbereitete Gemüse zu dem angebratenen Lammfleisch geben und kurz mitbraten.
4. Den Basmatireis hinzufügen und mit Kreuzkümmel, Kurkuma, Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Zutaten gut vermengen und mit Wasser ablöschen.
6. Das Pilaw zum Kochen bringen und anschließend bei niedriger Hitze ca. 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis gar ist.

Das türkische Pilaw mit Lamm ist ein authentisches Gericht, das den Geschmack des Orients direkt auf euren Teller bringt.

Spargel Quiche

Die Spargel Quiche ist ein perfektes Frühlingsgericht, das den Geschmack des Spargels in den Vordergrund stellt. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 200 g Schinken
• 100 g geriebener Käse
• 3 Eier
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Den Schinken in kleine Würfel schneiden.
3. Die Eier mit der Sahne verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Den vorbereiteten Spargel und den Schinken auf dem Teig verteilen.
5. Die Ei-Sahnemischung darüber gießen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 30 Minuten backen, bis die Quiche goldbraun ist.

Die Spargel Quiche ist ein echter Klassiker der Frühlingsküche und ein Genuss für die ganze Familie.

Würzige rote Linsen mit Halloumi

Die würzigen roten Linsen mit Halloumi sind ein Gericht, das die Aromen der orientalischen Küche perfekt miteinander vereint. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 250 g rote Linsen
• 200 g Halloumi
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die roten Linsen gründlich abspülen und mit Wasser bedeckt ca. 15 Minuten kochen, bis sie weich sind.
2. Den Halloumi in Würfel schneiden und in einer Pfanne anbraten.
3. Die Zwiebel und Knoblauchzehen klein hacken.
4. Die gehackte Zwiebel und den Knoblauch zu dem angebratenen Halloumi geben und kurz mitbraten.
5. Die gekochten Linsen abgießen und zu dem Halloumi geben.
6. Mit Kreuzkümmel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.
7. Die Zutaten gut vermengen und für weitere 5 Minuten köcheln lassen.

Die würzigen roten Linsen mit Halloumi sind ein wahrer Gaumenschmaus und ein perfektes Gericht für Vegetarier und alle, die orientalische Aromen lieben.

Mini-Mettigel

Die Mini-Mettigel sind ein absoluter Party-Hit und passen perfekt zu jedem Buffet. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 g Mett
• 50 g Zwiebeln
• 50 g Gewürzgurken
• 1 Ei
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Zwiebeln und Gewürzgurken fein hacken.
2. Das Mett mit den gehackten Zwiebeln, Gewürzgurken, dem Ei, Salz und Pfeffer gut vermengen.
3. Die Mettmasse zu kleinen Igelbällchen formen und auf Spieße stecken.
4. Die Mini-Mettigel in einer Pfanne oder auf dem Grill von allen Seiten goldbraun braten.

Die Mini-Mettigel sind nicht nur lecker, sondern auch ein echter Hingucker auf jeder Party.

Sommerliche Pasta mit Artischocken und Minze

Die sommerliche Pasta mit Artischocken und Minze ist eine erfrischende Kombination aus mediterranen Aromen. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 400 g Nudeln
• 200 g Artischockenherzen (aus dem Glas)
• 100 g Oliven
• 1 Bund frische Minze
• 2 Knoblauchzehen
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Die Artischocken abtropfen lassen und halbieren.
3. Die Oliven entkernen.
4. Die Knoblauchzehen fein hacken.
5. Die Minze grob hacken.
6. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und den Knoblauch darin anbraten.
7. Die Artischockenherzen, Oliven und Minze hinzufügen und kurz mitbraten.
8. Die gekochten Nudeln zu der Artischockenmischung geben und gut vermengen.
9. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Die sommerliche Pasta mit Artischocken und Minze ist ein leichtes und erfrischendes Gericht, das perfekt zu warmen Sommertagen passt.

Malabi

Das Malabi ist ein traditionelles orientalisches Dessert, das mit seiner cremigen Wunderbarkeit eure Geschmacksknospen verwöhnen wird. Hier ist das Rezept:

Zutaten:

• 500 ml Milch
• 50 g Speisestärke
• 80 g Zucker
• 1 TL Rosenwasser
• Zuckerperlen und Pistazien zum Garnieren

Anleitung: