Heutzutage ist es nicht immer einfach, Kindern gesunde Mahlzeiten zu servieren. Sie sind wählerisch und bevorzugen oft ungesunde Optionen wie Fast Food oder Süßigkeiten. Aber wie können wir ihre Ernährung verbessern und ihnen gleichzeitig schmeckende Gerichte bieten? Es gibt einige tolle Rezepte, die nicht nur gesund sind, sondern auch Kindern gefallen. Hier sind einige Ideen, die Ihnen helfen können, Ihren kleinen Gemüseverweigerern gesunde und leckere Mahlzeiten zu servieren.
Gurkenkrokodil
Das erste Rezept, das ich Ihnen zeigen möchte, ist das Gurkenkrokodil. Es ist nicht nur lustig anzusehen, sondern auch eine gesunde Leckerei für Kinder. Alles, was Sie brauchen, sind Gurken, Paprika, Karotten und Oliven. Schneiden Sie die Gurken in Scheiben und rollen Sie sie zu kleinen Kugeln. Schneiden Sie die Paprika in Streifen, um den Mund des Krokodils zu formen. Verwenden Sie Karotten für die Beine und Oliven für die Augen. Servieren Sie das Gurkenkrokodil mit einem Dip, wie zum Beispiel Joghurt oder Hummus.
Gesunde Jause in der Schule
Ein weiteres gesundes Rezept für Kinder ist die “Gesunde Jause in der Schule”. Es ist eine einfache und leckere Snack-Idee für die Schule oder den Kindergarten. Für dieses Rezept benötigen Sie verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Gurken und Paprika. Schneiden Sie das Gemüse in Streifen und geben Sie sie in eine bunte Brotdose. Sie können auch einen Dip hinzufügen, um den Geschmack zu verbessern.
Gemüse Spieße
Gemüse Spieße sind eine weitere großartige Möglichkeit, um Kindern gesundes Essen schmackhaft zu machen. Sie können verschiedene Gemüsesorten wie Tomaten, Gurken, Paprika und Karotten verwenden. Schneiden Sie das Gemüse in kleine Stücke und stecken Sie sie auf Holzspieße. Sie können die Spieße auch mit einem leckeren Dip servieren. Dieses Rezept ist nicht nur gesund, sondern auch sehr einfach zuzubereiten.
Drei schnelle Rezepte
Manchmal haben wir nicht viel Zeit zum Kochen, aber das bedeutet nicht, dass wir auf gesunde Mahlzeiten für Kinder verzichten müssen. Hier sind drei schnelle Rezepte, die Sie in wenigen Minuten zubereiten können.
### Rezept 1: Gemüse-Quiche
Zutaten:
- Blätterteig
- Gemüse Ihrer Wahl (wie Brokkoli, Karotten, Paprika)
- Eier
- Sahne
- Schnittlauch
- Salz und Pfeffer zum Würzen
Zubereitung:
- Den Blätterteig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und in eine Quicheform legen.
- Das Gemüse klein schneiden und auf dem Teig verteilen.
- Die Eier mit Sahne, Schnittlauch, Salz und Pfeffer verquirlen und über das Gemüse gießen.
- Die Quiche im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 20 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Diese Gemüse-Quiche ist nicht nur lecker, sondern auch eine gute Möglichkeit, Kindern Gemüse schmackhaft zu machen.
Rezept 2: Pizzabrötchen
Zutaten:
- Brötchen
- Tomatensoße
- Gemüse Ihrer Wahl (wie Paprika, Zwiebeln, Oliven)
- Käse
- Gewürze (wie Oregano, Basilikum)
Zubereitung:
- Die Brötchen halbieren und mit Tomatensoße bestreichen.
- Das Gemüse klein schneiden und auf den Brötchen verteilen.
- Den Käse darüber streuen und mit Gewürzen bestreuen.
- Die Pizzabrötchen im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 10-15 Minuten backen, bis der Käse geschmolzen ist.
Diese Pizzabrötchen sind eine gesunde Alternative zur traditionellen Pizza und werden Ihren Kindern sicherlich schmecken.
Rezept 3: Gemüse Wraps
Zutaten:
- Tortilla Wraps
- Gemüse Ihrer Wahl (wie Gurken, Karotten, Avocado)
- Frischkäse oder Hummus
- Salatblätter
Zubereitung:
- Die Tortilla Wraps mit Frischkäse oder Hummus bestreichen.
- Das Gemüse klein schneiden und auf die Wraps legen.
- Einige Salatblätter hinzufügen.
- Die Wraps aufrollen und in der Mitte halbieren.
Diese Gemüse Wraps sind ideal für unterwegs und können problemlos in der Brotdose mitgenommen werden.
Das waren nur einige Beispiele für gesunde Mahlzeiten, die Kindern schmecken. Sie können mit verschiedenen Zutaten experimentieren und kreativ werden, um Kindern eine gesunde Ernährung zu ermöglichen. Vergessen Sie nicht, ihnen die Bedeutung einer ausgewogenen Ernährung beizubringen und ihnen die Freude am Kochen näherzubringen. Probieren Sie diese Rezepte aus und lassen Sie Ihre kleinen Gemüseverweigerer die gesunden Mahlzeiten genießen!
