Das perfekte Ofengemüse
Ofengemüse ist eine schmackhafte und gesunde Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Es eignet sich perfekt als Beilage zu verschiedenen Hauptgerichten oder als eigenständige Mahlzeit. In diesem Rezept zeigen wir Ihnen, wie Sie in wenigen Schritten ein leckeres Ofengemüse zaubern können.
Zutaten:
- 1 Zucchini
- 1 Aubergine
- 1 Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 2 Karotten
- 4 Kartoffeln
- 4 Knoblauchzehen
- 4 EL Olivenöl
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
- Den Backofen auf 200 Grad Celsius vorheizen.
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
- Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben.
- Das Olivenöl, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
- Das marinierte Gemüse auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech verteilen.
- Das Ofengemüse für etwa 30-40 Minuten backen, bis es goldbraun und weich ist.
- Vor dem Servieren das Ofengemüse nochmals mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Tipps:
- Sie können das Ofengemüse nach Belieben mit frischen Kräutern wie Rosmarin oder Thymian verfeinern.
- Wenn Sie eine knusprige Kruste mögen, können Sie das Ofengemüse für die letzten 5 Minuten unter den Grill stellen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich das Ofengemüse auch mit anderen Gemüsesorten zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Rezept nach Ihren Vorlieben anpassen und verschiedene Gemüsesorten verwenden.
Frage: Wie lange ist das Ofengemüse haltbar?
Antwort: Das Ofengemüse kann im Kühlschrank für 2-3 Tage aufbewahrt werden.
Frage: Kann ich das Ofengemüse auch als Hauptgericht servieren?
Antwort: Ja, das Ofengemüse eignet sich auch hervorragend als Hauptgericht. Sie können es zum Beispiel mit Reis, Quinoa oder Pasta kombinieren.
Probieren Sie dieses einfache und leckere Ofengemüse-Rezept aus und genießen Sie eine gesunde Mahlzeit. Guten Appetit!