Heute teilen wir ein köstliches Rezept mit Ihnen, das Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lässt: Überbackener Chicorée! Dieses Gericht verbindet geschmolzenen Käse mit wintergemüse und ist einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem leckeren Chicorée-Auflauf verzaubern.
Chicorée-Auflauf
Zutaten:
- 4 Chicorée-Köpfe
- 200 g geriebener Käse
- 150 ml Sahne
- 2 Eier
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Zubereitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Chicorée-Köpfe halbieren und den Strunk herausschneiden.
3. Eine Auflaufform mit etwas Öl einfetten und die Chicorée-Hälften hineinlegen.
4. In einer Schüssel die Sahne, Eier, Salz und Pfeffer verrühren.
5. Die Mischung über den Chicorée gießen und mit dem geriebenen Käse bestreuen.
6. Den Auflauf für etwa 30 Minuten im Backofen backen, bis der Käse goldbraun und geschmolzen ist.
Wie servieren:
Der überbackene Chicorée ist ein perfektes Hauptgericht für ein Abendessen mit der Familie oder Gästen. Er passt auch gut zu knusprigem Baguette und einem grünen Salat. Genießen Sie den herzhaften Geschmack des geschmolzenen Käses und die leichte Bitterkeit des Chicorées.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Chicorée-Auflaufs dauert etwa 15 Minuten, die Backzeit beträgt weitere 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien pro Portion: 350
- Kohlenhydrate: 12 g
- Fett: 25 g
- Protein: 18 g
Tipps:
- Sie können den Auflauf nach Belieben mit weiteren Gewürzen, wie z.B. Muskatnuss oder frischen Kräutern, verfeinern.
- Verwenden Sie Ihren bevorzugten Käse für das Überbacken, wie zum Beispiel Gouda oder Emmentaler.
- Wenn Sie keine Sahne mögen, können Sie sie durch Milch oder pflanzliche Sahne ersetzen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Chicorée vorher blanchieren?
Antwort: Ja, Sie können den Chicorée vor dem Überbacken blanchieren, um die Bitterkeit zu reduzieren. Kochen Sie die halbierten Köpfe 3-5 Minuten in kochendem Salzwasser und lassen Sie sie abtropfen, bevor Sie sie in die Auflaufform geben.
Frage: Kann ich den Auflauf vorbereiten und später backen?
Antwort: Ja, Sie können den Auflauf vorbereiten und im Kühlschrank aufbewahren, bevor Sie ihn backen. Decken Sie die Auflaufform mit Frischhaltefolie ab und backen Sie den Auflauf innerhalb von 24 Stunden. Die Backzeit kann sich jedoch etwas verlängern, wenn der Auflauf kalt ist.
Probieren Sie unseren köstlichen Chicorée-Auflauf aus und lassen Sie sich von dem unvergleichlichen Geschmack dieses Gerichts begeistern. Guten Appetit!
