Ernährungs Docs Rezepte Auflauf, Ernährungs Docs Rezepte Fettleber

In unserer heutigen Rezeptausgabe möchten wir Ihnen einige köstliche Auflaufrezepte präsentieren. Aufläufe sind eine beliebte Speise, die in vielen Haushalten regelmäßig auf den Tisch kommen. Sie sind einfach zuzubereiten, vielseitig und bieten eine tolle Möglichkeit, verschiedene Zutaten miteinander zu kombinieren. Hier sind einige unserer Favoriten:

Einfacher Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

• 1 kleiner Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 200 g geriebener Käse
• 200 ml Sahne
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
2. Die Röschen in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren und abtropfen lassen.
3. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Auflaufform einfetten und abwechselnd Blumenkohl, Brokkoli, Sahne und Käse schichten.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Wie Sie sehen können, ist dieser Auflauf einfach zuzubereiten und lässt sich gut vorbereiten. Sie können ihn nach Belieben mit weiteren Gewürzen oder Kräutern verfeinern.

Penneauflauf mit Brokkoli

Zutaten:

• 250 g Penne Rigate
• 1 Brokkoli
• 200 g Schinkenwürfel
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Penne nach Packungsanweisung al dente kochen.
2. Den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in leicht gesalzenem Wasser ca. 5 Minuten blanchieren.
3. Die Schinkenwürfel in einer Pfanne anbraten, bis sie knusprig sind.
4. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die gekochten Penne, den Brokkoli, die Schinkenwürfel und die Sahne in einer Auflaufform mischen und mit Käse bestreuen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 20-25 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Dieser Penneauflauf mit Brokkoli ist eine leckere Hauptmahlzeit und eignet sich auch gut als Resteverwertung.

Gesunder Spargel-Zucchini-Auflauf mit Hähnchenfilet

Zutaten:

• 500 g grüner Spargel
• 2 Zucchini
• 2 Hähnchenbrustfilets
• 200 ml Gemüsebrühe
• 1 Zitrone
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den grünen Spargel waschen und die holzigen Enden abschneiden.
2. Die Zucchini in dünne Scheiben schneiden.
3. Die Hähnchenbrustfilets mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone würzen.
4. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und das Hähnchenfilet darin von beiden Seiten anbraten.
5. Den Spargel, die Zucchini und die Gemüsebrühe in eine Auflaufform geben und das angebratene Hähnchenfilet darauflegen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C ca. 25-30 Minuten backen, bis das Hähnchenfilet durchgegart ist.

Unser Spargel-Zucchini-Auflauf ist eine gesunde und ausgewogene Mahlzeit, die sich gut in einen ausgewogenen Ernährungsplan einfügt.

Wir hoffen, dass Ihnen diese Auflaufrezepte gefallen haben und Sie sie ausprobieren möchten. Wenn Sie auf der Suche nach einfachen und leckeren Rezepten sind, sind Aufläufe immer eine gute Wahl. Sie können je nach Vorlieben und Verfügbarkeit der Zutaten angepasst werden. Guten Appetit!