Rezept für Erdbeer-Cheesecake-Pralinen
Erdbeeren sind eine der leckersten und beliebtesten Früchte des Sommers. Sie sind süß, saftig und perfekt, um daraus köstliche Desserts zu zaubern. Ein besonders leckerer Leckerbissen sind Erdbeer-Cheesecake-Pralinen. Diese kleinen Bissen sind nicht nur hübsch anzusehen, sondern schmecken auch himmlisch. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Erdbeeren
- 200 g Frischkäse
- 100 g Puderzucker
- 200 g weiße Schokolade
- 100 g Butterkekse
- 1 TL Vanilleextrakt
- Pralinenförmchen
Anleitung:
1. Die Erdbeeren waschen, putzen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Butterkekse in einen Mixer geben und fein zerbröseln.
3. Den Frischkäse, den Puderzucker und das Vanilleextrakt in einer Schüssel vermengen.
4. Die Erdbeerstücke zu der Frischkäsemasse hinzufügen und vorsichtig unterrühren.
5. Die Pralinenförmchen mit etwas geschmolzener weißer Schokolade auskleiden.
6. Die Butterkeksbrösel in die Förmchen geben und festdrücken.
7. Die Erdbeer-Frischkäsemasse gleichmäßig auf die Förmchen verteilen.
8. Die restliche weiße Schokolade schmelzen und über die Erdbeer-Frischkäsemasse gießen.
9. Die Pralinen für mindestens 3 Stunden im Kühlschrank festwerden lassen.
10. Die Erdbeer-Cheesecake-Pralinen vorsichtig aus den Förmchen lösen und servieren.
Vorbereitungszeit:
Die Vorbereitungszeit für dieses Rezept beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20 Erdbeer-Cheesecake-Pralinen.
Nährwertangaben:
- Kalorien: 150 kcal
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 12 g
- Ballaststoffe: 1 g
- Zucker: 8 g
- Eiweiß: 2 g
Tipps:
- Für eine intensivere Erdbeer-Note können Sie einige Tropfen Erdbeeraroma zur Frischkäsemasse hinzufügen.
- Verwenden Sie hochwertige weiße Schokolade für ein besseres Ergebnis.
- Tauchen Sie die fertigen Pralinen optional in geschmolzene dunkle Schokolade für einen extra Schokoladen-Kick.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Erdbeeren auch andere Beeren verwenden?
Ja, Sie können auch andere Beeren wie Himbeeren oder Blaubeeren verwenden. Der Geschmack wird leicht variieren, aber das Ergebnis wird trotzdem köstlich sein.
2. Wie lange kann ich die Erdbeer-Cheesecake-Pralinen aufbewahren?
Die Pralinen sollten im Kühlschrank aufbewahrt und innerhalb von 2-3 Tagen verzehrt werden. Sie schmecken am besten frisch.
3. Kann ich die Pralinen einfrieren?
Ja, Sie können die Pralinen einfrieren. Achten Sie darauf, sie in einem luftdichten Behälter oder Gefrierbeutel zu lagern, um das Aroma zu erhalten. Vor dem Verzehr einfach auftauen lassen.
Genießen Sie diese köstlichen Erdbeer-Cheesecake-Pralinen als süße Leckerei an warmen Sommertagen oder als hübsches Dessert für besondere Anlässe.
