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Erdbeer Rhabarber Blechkuchen

Erdbeer Rhabarber Blechkuchen ist ein herrlicher Frühlingsgenuss. Die Kombination aus süßen Erdbeeren und säuerlichem Rhabarber sorgt für einen absolut unwiderstehlichen Kuchen. Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach einen leckeren Erdbeer Rhabarber Blechkuchen zaubern.

Zutaten:

• 500 g Erdbeeren
• 300 g Rhabarber
• 200 g Mehl
• 150 g Zucker
• 125 g Butter
• 1 Ei
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Prise Salz
• 1 Päckchen Backpulver

Zubereitung:

1. Den Rhabarber waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
3. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, das Ei, den Vanillezucker, das Salz und das Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig auf einem gefetteten Backblech ausrollen.
5. Die Erdbeeren und den Rhabarber auf dem Teig verteilen.
6. Den Blechkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
7. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
8. Frisch genießen und zum Kaffee oder Tee servieren!

Dieser Erdbeer Rhabarber Blechkuchen ist der perfekte Begleiter für den Frühling und den Sommer. Mit seiner fruchtigen Note und dem mürben Teig ist er ein absolutes Highlight auf jeder Kaffeetafel. Probiere das Rezept doch einfach mal aus und lass dich von diesem leckeren Kuchen verzaubern!

Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting

Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting ist eine köstliche Variante des beliebten Blechkuchens. Mit dem sahnigen Frosting wird dieser Kuchen zu einem echten Hingucker. Folge einfach unserem Rezept und bereite diesen leckeren Erdbeer-Blechkuchen für besondere Anlässe wie den Muttertag zu.

Zutaten:

• 300 g Erdbeeren
• 250 g Mehl
• 200 g Zucker
• 150 g Butter
• 100 g Frischkäse
• 2 Eier
• 1 Päckchen Vanillezucker
• 1 Päckchen Backpulver
• Prise Salz

Zubereitung:

1. Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, die Butter, den Frischkäse, die Eier, den Vanillezucker, das Backpulver und das Salz zu einem glatten Teig verrühren.
3. Den Teig auf einem gefetteten Backblech verteilen.
4. Die Erdbeeren auf dem Teig gleichmäßig verteilen.
5. Den Blechkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30-35 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
6. Aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
7. Für das Frosting den Frischkäse mit etwas Zucker verrühren und auf dem abgekühlten Kuchen verteilen.
8. Kalt stellen und das Frosting fest werden lassen.
9. Serviere diesen köstlichen Erdbeer-Blechkuchen mit Cream Cheese Frosting am besten zum Muttertag oder anderen festlichen Anlässen!

Dieser Erdbeer-Blechkuchen ist mit seinem sahnigen Frosting ein echter Gaumenschmaus. Die süßen Erdbeeren und die cremige Käsecreme sind eine unschlagbare Kombination. Probiere das Rezept aus und begeistere deine Lieben mit diesem leckeren Kuchen!

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