Erdbeereis selber machen - das Grundrezept für die Eismaschine
Erdbeereis ist ein erfrischender Klassiker, der in der warmen Jahreszeit besonders beliebt ist. Mit diesem einfachen und leckeren Grundrezept für die Eismaschine kannst du dein eigenes Erdbeereis ganz leicht selbst machen. Hier erfährst du, wie es geht!
Zutaten:
- 500 g frische Erdbeeren
- 250 ml Sahne
- 100 g Zucker
- 1 TL Vanilleextrakt
Instructions:
- Die Erdbeeren waschen, putzen und halbieren.
- In einem Mixer pürieren, bis eine glatte Masse entsteht.
- In einer separaten Schüssel Sahne, Zucker und Vanilleextrakt vermischen.
- Die Erdbeer-Masse hinzufügen und gut vermengen.
- Die Eismaschine laut Herstelleranleitung vorheizen.
- Die Eiscreme-Mischung in die Eismaschine geben und für ca. 30-40 Minuten rühren lassen, bis das Eis eine cremige Konsistenz hat.
- Das fertige Erdbeereis in eine verschließbare Dose geben und für mindestens 2 Stunden im Gefrierschrank fest werden lassen.
Wie servieren:
Serviere das selbstgemachte Erdbeereis in schönen Eisbechern oder wahlweise in Waffelhörnchen. Du kannst das Eis auch mit frischen Erdbeeren oder anderen Früchten garnieren. Guten Appetit!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Erdbeereises dauert insgesamt ca. 3 Stunden, inklusive Gefrierzeit.
Portionen:
Das Grundrezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben pro Portion (ca. 100 g) betragen:
- Kalorien: 220
- Fett: 15 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 2 g
Tips:
- Verwende reife und aromatische Erdbeeren für das beste Geschmackserlebnis.
- Du kannst das Erdbeereis auch mit anderen Früchten wie Himbeeren oder Kirschen zubereiten.
- Wenn du keinen Vanilleextrakt hast, kannst du auch Vanillezucker verwenden.
- Das selbstgemachte Erdbeereis schmeckt besonders gut mit frischer Schlagsahne und einer Prise Zitronenmelisse.
FAQs:
- Kann ich die Sahne durch eine pflanzliche Alternative ersetzen?
Ja, du kannst anstatt Sahne auch vegane Sahnealternativen wie Hafer- oder Sojasahne verwenden.
- Muss ich unbedingt eine Eismaschine haben, um das Erdbeereis zuzubereiten?
Nein, du kannst das Erdbeereis auch ohne Eismaschine herstellen. Rühre die Eiscreme-Mischung einfach alle 30 Minuten kräftig um, während sie im Gefrierschrank fest wird.
- Wie lange kann ich das selbstgemachte Erdbeereis im Gefrierschrank aufbewahren?
Das Erdbeereis hält sich im Gefrierschrank für ca. 1-2 Wochen. Achte darauf, es gut abgedeckt zu lagern, um ein Austrocknen zu vermeiden.
- Kann ich statt frischen Erdbeeren auch Tiefkühl-Erdbeeren verwenden?
Ja, du kannst auch Tiefkühl-Erdbeeren verwenden. Lasse sie vorher jedoch etwas antauen und püriere sie dann.
Jetzt bist du bereit, dein eigenes Erdbeereis nach diesem einfachen Grundrezept für die Eismaschine zuzubereiten. Schlemme und genieße diese leckere Erfrischung an warmen Sommertagen!
Quellen:
- Bildquelle
