Im goldenen Herbst gibt es nichts Schöneres, als Apfelsaft selber zu machen. Dazu braucht man nicht viel und die Belohnung ist groß! In diesem Beitrag zeige ich dir, wie du ganz einfach deinen eigenen frischen Apfelsaft herstellen kannst.
Apfelsaft selber machen - was du brauchst:
Um eigenen Apfelsaft herzustellen, benötigst du folgende Zutaten und Utensilien:
Rezept für selbstgemachten Apfelsaft:
Hier ist das Rezept für selbstgemachten Apfelsaft:
Zutaten:
- 1 kg frische Äpfel
- 1 Liter Wasser
- 1 Zitrone
- Optional: Zucker oder Süßungsmittel nach Belieben
Anleitung:
- Die Äpfel gründlich waschen und in kleine Stücke schneiden.
- In einem großen Topf das Wasser zum Kochen bringen.
- Die Apfelstücke zum kochenden Wasser hinzufügen und für etwa 10 Minuten köcheln lassen.
- Die Zitrone auspressen und den Saft zu den Äpfeln geben.
- Die Mischung für weitere 10-15 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind.
- Die Äpfel mit einem Kartoffelstampfer oder einem Pürierstab pürieren, bis eine homogene Masse entsteht.
- Die Masse durch ein feines Sieb oder ein Tuch filtern, um alle festen Bestandteile zu entfernen.
- Optional: Nach Geschmack Zucker oder Süßungsmittel hinzufügen und gut umrühren.
- Den frisch gepressten Apfelsaft in Flaschen oder Gläser abfüllen und im Kühlschrank aufbewahren.
Wie bereitet man Apfelsaft zu?
Apfelsaft selber zu machen ist wirklich einfach. Mit frischen Äpfeln und ein paar Grundzutaten kann man in kurzer Zeit einen leckeren und gesunden Saft herstellen. Dieser selbstgemachte Apfelsaft ist nicht nur erfrischend, sondern auch frei von jeglichen Zusatzstoffen und Konservierungsmitteln.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für selbstgemachten Apfelsaft beträgt etwa 30-40 Minuten.
Tipps:
- Verwende am besten reife Äpfel, um einen besonders intensiven Geschmack zu erzielen.
- Experimentiere mit anderen Obstsorten, um verschiedene Variationen von Fruchtsäften zu kreieren.
- Wenn du es etwas säuerlicher magst, kannst du zusätzlich etwas Zitronensaft hinzufügen.
- Bewahre den selbstgemachten Apfelsaft im Kühlschrank auf und trinke ihn innerhalb von 3-4 Tagen.
FAQs:
Frage: Kann ich auch gefrorene Äpfel verwenden?
Antwort: Ja, du kannst auch gefrorene Äpfel verwenden. Taue sie einfach auf und folge dem Rezept wie gewohnt.
Frage: Kann ich den Apfelsaft auch einfrieren?
Antwort: Ja, du kannst den Apfelsaft problemlos einfrieren. Fülle ihn dazu in geeignete Behälter oder Gefrierbeutel und stelle sie ins Gefrierfach. Beachte jedoch, dass sich das Volumen des Saftes beim Gefrieren ausdehnt, daher solltest du nicht bis zur vollen Kapazität befüllen.
Frage: Kann ich den Apfelsaft auch heiß abfüllen?
Antwort: Ja, das ist möglich. Du kannst den Apfelsaft auch heiß in Flaschen abfüllen und sie verschließen. Dadurch ist der Saft länger haltbar.
Frage: Wie lange ist der selbstgemachte Apfelsaft haltbar?
Antwort: Im Kühlschrank ist der Apfelsaft etwa 3-4 Tage haltbar. Wenn du ihn einfrierst, bleibt er mehrere Monate lang genießbar.
Genieße deinen selbstgemachten Apfelsaft!
