Einfache Plätzchen - Ein gutes Rezept
Zutaten:
- 250 g Butter
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
Die Butter, Zucker und Vanillezucker in einer Schüssel vermengen. Die Eier hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl mit dem Backpulver vermischen und nach und nach zur Butter-Ei-Mischung geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig zu einer Kugel formen und für 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und Plätzchen ausstechen. Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
Wie man sie zubereitet:
Diese einfachen Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit. Sie lassen sich leicht backen und schmecken wunderbar knusprig. Egal, ob Sie sie mit Zucker bestreuen oder mit Schokolade verzieren, diese Plätzchen sind immer ein Genuss. Probieren Sie dieses Rezept aus und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit selbstgebackenen Plätzchen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, zuzüglich 30 Minuten Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 30-40 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Plätzchen können je nach Größe und Zutaten variieren.
Tipps:
- Verzieren Sie die Plätzchen mit Schokolade oder Zuckerguss für eine besondere optische Note.
- Sie können den Teig auch mit Gewürzen wie Zimt, Lebkuchengewürz oder Vanille verfeinern.
- Bewahren Sie die Plätzchen in einer luftdichten Dose auf, um ihre Frische und Knusprigkeit zu bewahren.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Teig auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den Teig problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen und weiterverarbeiten.
Frage: Kann ich statt Zucker auch Honig verwenden?
Antwort: Ja, Sie können den Zucker auch teilweise durch Honig ersetzen, um die Plätzchen etwas gesünder zu machen.
Frage: Kann ich statt Butter auch Margarine verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Margarine statt Butter verwenden, jedoch kann dies den Geschmack der Plätzchen beeinflussen.
Weihnachtsplätzchen mit Kindern backen und verzieren
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g kalte Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Zuckerperlen zum Verzieren
Anleitung:
Das Mehl in eine Schüssel geben und die kalte Butter in kleinen Stücken hinzufügen. Den Zucker, das Ei und eine Prise Salz ebenfalls dazugeben. Alle Zutaten mit den Händen zu einem Teig verkneten und diesen für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Plätzchenformen verschiedene Figuren ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen. Nach dem Abkühlen können die Plätzchen mit Zuckerperlen verziert werden.
Wie man sie zubereitet:
Das Backen von Weihnachtsplätzchen ist eine wunderbare Aktivität, die Sie gemeinsam mit Ihren Kindern genießen können. Lassen Sie Ihre Kinder beim Ausstechen und Verzieren der Plätzchen kreativ werden. Sie werden stolz sein, wenn sie die selbstgemachten Plätzchen probieren können.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten, zuzüglich 1 Stunde Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20-30 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Plätzchen können je nach Größe und Zutaten variieren.
Tipps:
- Lassen Sie den Teig vor dem Ausrollen gut im Kühlschrank ruhen, damit er fester wird und sich besser ausrollen lässt.
- Verwenden Sie verschiedene Ausstechformen, um verschiedene Formen von Plätzchen zu bekommen.
- Verwenden Sie statt Zuckerperlen auch Schokoladenglasur oder Lebensmittelfarbe, um die Plätzchen zu verzieren.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich den Teig auch einfrieren?
Antwort: Ja, Sie können den Teig problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen und weiterverarbeiten.
Frage: Kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können den Zucker teilweise durch Honig ersetzen, um die Plätzchen etwas gesünder zu machen.
Frage: Kann ich statt Butter auch Margarine verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Margarine statt Butter verwenden, jedoch kann dies den Geschmack der Plätzchen beeinflussen.
Einfache Schoko-Plätzchen
Zutaten:
- 200 g Zartbitterschokolade
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 TL Backpulver
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
Anleitung:
Die Zartbitterschokolade grob hacken und über einem Wasserbad schmelzen. Die Butter mit dem Zucker schaumig schlagen und die geschmolzene Schokolade hinzufügen.
Das Mehl mit dem Backpulver vermengen und nach und nach zur Schokoladen-Butter-Mischung geben. Die Eier und eine Prise Salz ebenfalls hinzufügen und alles zu einem glatten Teig verrühren.
Den Teig zu kleinen Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Die Kugeln etwas flachdrücken und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 10-12 Minuten backen.
Wie man sie zubereitet:
Diese Schoko-Plätzchen sind ein wahrer Genuss für Schokoladenliebhaber. Sie sind einfach zuzubereiten und haben eine intensive Schokoladennote. Genießen Sie sie am besten mit einer Tasse heißem Kakao oder als süße Nachspeise nach dem Abendessen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 20 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt ca. 20-30 Plätzchen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese Plätzchen können je nach Größe und Zutaten variieren.
Tipps:
- Verwenden Sie hochwertige Schokolade für ein intensiveres Schokoladenaroma.
- Sie können den Teig auch mit Nüssen, Mandeln oder getrockneten Früchten verfeinern.
- Achten Sie darauf, die Plätzchen nicht zu lange zu backen, damit sie schön saftig bleiben.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich auch weiße Schokolade verwenden?
Antwort: Ja, Sie können auch weiße Schokolade verwenden, um weiße Schoko-Plätzchen zuzubereiten.
Frage: Kann ich den Zucker durch Honig ersetzen?
Antwort: Ja, Sie können den Zucker teilweise durch Honig ersetzen, um die Plätzchen etwas gesünder zu machen.
Frage: Kann ich statt Butter auch Margarine verwenden?
Antwort: Ja, Sie können Margarine statt Butter verwenden, jedoch kann dies den Geschmack der Plätzchen beeinflussen.
Butterplätzchen
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Butter
- 80 g Zucker
- 1 Eigelb
- 1 Prise Salz
- Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
Die Butter mit dem Zucker und einer Prise Salz vermengen und schaumig schlagen. Das Eigelb hinzufügen und gut verrühren. Das Mehl nach und nach dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und für 1 Stunde im Kühlschrank ruhen lassen. Anschließend den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Plätzchenformen verschiedene Figuren ausstechen.
Die Plätzchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen, mit Zucker bestreuen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten goldbraun backen.
Wie man sie zubereitet:
Diese klassischen Butterplätzchen sind einfach zuzubereiten und haben einen zarten und buttrigen Geschmack. Sie eignen sich perfekt als Begleitung zu einer Tasse Tee oder Kaffee. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den puren Genuss von Butterplätzchen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, zuzüglich 1 Stunde Ruhe
