Pin auf Rezepte
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 große Zwiebel, gewürfelt
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
- frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit einem Löffel vier Mulden in die Tomatensauce drücken und je ein Ei hineingeben.
6. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Eier bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Shakshuka mit frischem Koriander garnieren.
Pin on Kochrezepte
Zutaten:
- 4 Eier
- 4 Scheiben Kochschinken
- 150 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Jede Muffinform mit einer Scheibe Kochschinken auskleiden.
3. Den geriebenen Gouda gleichmäßig auf die Schinkenscheiben verteilen.
4. In jede Muffinform ein Ei aufschlagen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Muffinformen in den Backofen stellen und die Ei-Schinken-Muffins für ca. 15 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
7. Die Ei-Schinken-Muffins aus dem Backofen nehmen und servieren.
Flotte Eiergerichte für Homeoffice und Feierabend
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
2. Die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles gut vermischen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit einem Löffel vier Mulden in die Tomatensauce drücken und je ein Ei hineingeben.
6. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Eier bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Shakshuka mit frischem Koriander garnieren.
How to make the perfect poached egg
Zutaten:
- 1 frisches Ei
- Wasser
- Essig
Anleitung:
1. Einen Topf mit Wasser zum Kochen bringen.
2. Ein paar Spritzer Essig ins kochende Wasser geben.
3. Die Hitze reduzieren, damit das Wasser nur noch leicht simmert.
4. Das Ei in eine Tasse oder Schüssel aufschlagen.
5. Einen Löffel nehmen und das Wasser kräftig umrühren, um einen Strudel zu erzeugen.
6. Das aufgeschlagene Ei vorsichtig in den Strudel gleiten lassen.
7. Das Ei für ca. 3-4 Minuten pochieren lassen, je nach gewünschtem Gargrad.
8. Das pochierte Ei mit einem Schaumlöffel aus dem Wasser nehmen und auf einem Teller abtropfen lassen.
9. Das perfekte pochierte Ei servieren und genießen.
Shakshuka, a Rich Egg Dish That Satisfies
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Cayennepfeffer
- 800 g gehackte Tomaten aus der Dose
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 4 Eier
- frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
1. Das Olivenöl in einer großen Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Die Paprika und den Knoblauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Kreuzkümmel, Paprikapulver und Cayennepfeffer hinzufügen und gut vermischen.
4. Die gehackten Tomaten dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Alles gut verrühren und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit einem Löffel vier Mulden in die Tomatensauce drücken und je ein Ei hineingeben.
6. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Eier bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Shakshuka mit frischem Koriander garnieren.
Frühstücksei mal anders: 10 Rezepte für Eier-Gerichte
Zutaten:
- 4 Eier
- 4 Scheiben Kochschinken
- 150 g geriebener Gouda
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung:
1. Den Backofen auf 180 Grad Celsius vorheizen.
2. Jede Muffinform mit einer Scheibe Kochschinken auskleiden.
3. Den geriebenen Gouda gleichmäßig auf die Schinkenscheiben verteilen.
4. In jede Muffinform ein Ei aufschlagen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Die Muffinformen in den Backofen stellen und die Ei-Schinken-Muffins für ca. 15 Minuten backen, bis das Ei gestockt ist.
7. Die Ei-Schinken-Muffins aus dem Backofen nehmen und servieren.
Flotte Eiergerichte für Homeoffice und Feierabend
Zutaten:
- 4 Eier
- 1 Zwiebel, gewürfelt
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 gelbe Paprika, in Streifen geschnitten
- 400 g gehackte Tomaten aus der Dose
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Paprikapulver
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frischer Koriander zum Garnieren
Anleitung:
1. Die Zwiebel und den Knoblauch in einer Pfanne mit etwas Öl glasig anbraten.
2. Die Paprika hinzufügen und für weitere 5 Minuten braten.
3. Die gehackten Tomaten, Kreuzkümmel und Paprikapulver dazugeben und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
4. Alles gut vermischen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Mit einem Löffel vier Mulden in die Tomatensauce drücken und je ein Ei hineingeben.
6. Den Deckel auf die Pfanne legen und die Eier bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist, aber das Eigelb noch flüssig ist.
7. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Shakshuka mit frischem Koriander garnieren.
Menemen | Kennt Ihr dieses weltberühmte türkische Ei-Frühstück? Canans Rezepte - YouTube
Zutaten:
- 2 EL Olivenöl
- 1 Zwiebel, gehackt
- 1 grüne Paprika, in Streifen geschnitten
- 1 rote Paprika, in Streifen geschnitten
- 2 Tomaten, gewürfelt
- 4 Eier
- Salz, Pfeffer und Paprikapulver nach Geschmack
- frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
1. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die gehackte Zwiebel darin glasig anbraten.
2. Die Paprika hinzufügen und für ca. 5 Minuten anbraten.
3. Die gewürfelten Tomaten dazugeben und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.
4. Alles gut vermischen und für ca. 10 Minuten köcheln lassen.
5. Die Eier in die Pfanne aufschlagen und vorsichtig mit einer Gabel verquirlen, sodass das Eigelb leicht vermischt ist.
6. Die Pfanne bei mittlerer Hitze weiterköcheln lassen, bis die Eier gestockt sind, aber noch leicht flüssig.
7. Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
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