Edamame Spagehetti mit Bärlauch
Diese Edamame-Spaghetti mit Bärlauch sind ein köstliches, gesundes und kohlenhydratarmes Gericht, das perfekt für alle ist, die sich für eine Low-Carb- oder Keto-Ernährung interessieren. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine tolle Alternative zu herkömmlicher Pasta. Mit dem frischen Geschmack des Bärlauchs wird dieses Gericht sicher zu einem Favoriten in Ihrer Familie werden.
Zutaten:
- 200 g Edamame-Spaghetti
- 2 Handvoll frischer Bärlauch
- 2 EL Olivenöl
- 1 Knoblauchzehe, gehackt
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anweisungen:
- Kochen Sie die Edamame-Spaghetti nach Packungsanweisung al dente.
- Während die Spaghetti kochen, erhitzen Sie das Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Fügen Sie den gehackten Knoblauch hinzu und braten Sie ihn für etwa eine Minute an, bis er duftet.
- Fügen Sie den Bärlauch hinzu und braten Sie ihn für weitere 2-3 Minuten an, bis er welk wird.
- Geben Sie die gekochten Spaghetti in die Pfanne und mischen Sie alles gut zusammen. Kochen Sie alles für weitere 2 Minuten, um die Aromen zu vereinen.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.
Wie man es zubereitet:
Diese Edamame-Spaghetti mit Bärlauch sind einfach zuzubereiten. Kochen Sie die Spaghetti nach Packungsanweisung und braten Sie dann den Bärlauch mit Knoblauch in Olivenöl an. Geben Sie die Spaghetti hinzu und mischen Sie alles gut zusammen. Schmecken Sie das Gericht mit Salz und Pfeffer ab und servieren Sie es warm. Sie können das Gericht nach Belieben mit frischem Parmesan oder gehackten Nüssen garnieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten.
Portionen:
Das Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion:
- Kalorien: 250
- Fett: 10 g
- Kohlenhydrate: 20 g
- Protein: 15 g
Tipp:
Wenn Sie keinen Bärlauch finden können, können Sie stattdessen auch frischen Basilikum verwenden. Es verleiht den Spaghetti einen ähnlichen frischen Geschmack.
Häufig gestellte Fragen:
1. Kann ich statt Edamame-Spaghetti normale Pasta verwenden?
Ja, Sie können normale Pasta anstelle von Edamame-Spaghetti verwenden. Beachten Sie jedoch, dass herkömmliche Pasta mehr Kohlenhydrate enthält.
2. Kann ich das Gericht vorbereiten und später aufwärmen?
Ja, Sie können das Gericht vorbereiten und später aufwärmen. Lagern Sie es im Kühlschrank und erwärmen Sie es in einer Pfanne oder in der Mikrowelle.
3. Kann ich dieses Gericht in größeren Mengen zubereiten?
Ja, Sie können das Gericht in größeren Mengen zubereiten und die Reste für spätere Mahlzeiten aufbewahren.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Edamame-Spaghetti mit Bärlauch aus und genießen Sie eine gesunde und leckere Alternative zu traditioneller Pasta. Es ist leicht zuzubereiten und bietet einen wunderbaren mediterranen Geschmack. Guten Appetit!
