Schoko-Herztorte würzig fruchtig für Valentinstag oder Muttertag
Schoko-Herztorte ist ein absoluter Klassiker, der nicht nur zu besonderen Anlässen wie Valentinstag oder Muttertag gut ankommt. Mit ihrem würzigen und fruchtigen Geschmack ist sie ein wahrer Gaumenschmaus und wird besonders von Schokoladenliebhabern geschätzt.
Für die Torte benötigen Sie folgende Zutaten:
- 200g dunkle Schokolade
- 150g weiche Butter
- 150g Zucker
- 4 Eier
- 150g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 50g gemahlene Haselnüsse
- 1 Prise Salz
- 200g pürierte Himbeeren
- 200g Sahne
- 2 EL Puderzucker
Und so geht’s:
- Die Schokolade grob hacken und in einem warmen Wasserbad schmelzen lassen.
- Butter und Zucker schaumig schlagen. Die Eier nacheinander hinzufügen und gut verrühren.
- Mehl, Backpulver, gemahlene Haselnüsse und Salz vermischen und unter die Butter-Ei-Masse heben.
- Die geschmolzene Schokolade und pürierte Himbeeren ebenfalls in den Teig geben und gut verrühren.
- Den Teig in eine mit Butter gefettete Herzbackform füllen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius für etwa 40-45 Minuten backen.
- Die Torte auskühlen lassen und vorsichtig aus der Form lösen.
- Die Sahne mit dem Puderzucker steif schlagen und auf der Torte verteilen.
Die Schoko-Herztorte kann nach Belieben mit frischen Himbeeren, Schokoladensplittern oder anderer Dekoration verziert werden. Sie ist ein wahrer Hingucker auf dem Kaffeetisch und wird Ihre Liebsten begeistern.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Backzeit etwa 45 Minuten. Insgesamt benötigen Sie also etwa 75 Minuten, um diese köstliche Torte zuzubereiten.
Die Schoko-Herztorte schmeckt nicht nur hervorragend, sondern enthält auch wertvolle Inhaltsstoffe. Die dunkle Schokolade liefert Antioxidantien und hat einen positiven Einfluss auf die Stimmung. Die Himbeeren sorgen für eine fruchtige Frische und sind reich an Vitamin C.
Tipp: Wenn Sie möchten, können Sie den Teig auch in kleine Herzbackformen füllen und Mini-Schoko-Herztorten zubereiten. Diese eignen sich perfekt als Geschenk oder für eine Kuchentafel.
Falls Sie Fragen zur Zubereitung haben, haben wir hier einige häufig gestellte Fragen für Sie zusammengestellt:
FAQs
Frage 1: Kann ich anstelle von dunkler Schokolade auch weiße Schokolade verwenden?
Antwort: Ja, Sie können die Schoko-Herztorte auch mit weißer Schokolade zubereiten. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack etwas anders sein wird.
Frage 2: Kann ich anstelle von Himbeeren auch andere Früchte verwenden?
Antwort: Ja, Sie können andere Früchte wie Erdbeeren, Blaubeeren oder Kirschen verwenden. Achten Sie darauf, Früchte zu wählen, die gut pürierbar sind.
Frage 3: Kann ich die Torte auch ohne Sahne servieren?
Antwort: Ja, die Torte schmeckt auch ohne Sahne köstlich. Sie können sie zum Beispiel mit einer Puderzucker-Glasur überziehen.
Genießen Sie diese besondere Schoko-Herztorte zu einem besonderen Anlass oder einfach als süße Überraschung für Ihre Liebsten.
