Heute teile ich ein köstliches Rezept mit euch - gegrillte Dorade. Die Dorade ist ein herrlich milder Fisch, der sich perfekt für den Grill eignet. Mit Knoblauch und Pfeffer gewürzt, wird sie zu einem wahren Geschmackserlebnis. Hier ist das Rezept:
Dorade vom Grill
Zutaten:
- 1 frische Dorade
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer
- Olivenöl
- Salz
Anleitung:
- Den Grill vorheizen.
- Die Dorade waschen und innen und außen gründlich mit Salz einreiben.
- Den gehackten Knoblauch und den Pfeffer in einer Schüssel vermischen.
- Die Dorade innen und außen mit der Knoblauch-Pfeffer-Mischung einreiben.
- Etwas Olivenöl über die Dorade gießen.
- Die Dorade auf den Grillrost legen und für etwa 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis sie schön goldbraun und knusprig ist.
- Vor dem Servieren die Dorade mit einer Zange vom Grill nehmen und auf einem Teller anrichten.
Wie man Dorade grillt:
Die Zubereitung von gegrillter Dorade ist sehr einfach. Man muss nur den Grill vorheizen, die Dorade mit Gewürzen und Öl vorbereiten und dann auf den Grill legen. Das Ergebnis ist ein Fischgericht, das zart, saftig und voller Geschmack ist.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der gegrillten Dorade dauert etwa 20-30 Minuten. Die meiste Zeit wird für das Vorheizen des Grills und das Grillen des Fisches benötigt. Es ist also ein schnelles und dennoch beeindruckendes Gericht, das sich perfekt für Sommerabende im Freien eignet.
Tipps:
- Verwenden Sie immer frische Dorade, um den besten Geschmack zu erzielen.
- Reiben Sie die Dorade gründlich mit Salz ein, um ihr eine würzige Note zu verleihen.
- Fügen Sie nach Belieben weitere Gewürze oder Kräuter hinzu, um den Geschmack zu variieren.
- Marinieren Sie die Dorade vor dem Grillen für zusätzliche Aromen.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für gegrillte Dorade. Es ist eine köstliche und gesunde Alternative zu herkömmlichen Grillgerichten. Probiert es aus und genießt den tollen Geschmack dieses wunderbaren Fischs. Guten Appetit!
