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Gegrillte Dorade

Wie grille ich eine Dorade?

Doraden sind beliebte Meeresfische und eignen sich hervorragend zum Grillen. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis ist immer ein kulinarischer Genuss. Hier findest du ein leckeres Rezept, um eine Dorade perfekt zu grillen.

Zutaten:

• 1 frische Dorade (ca. 500-600 g)
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• 1 Knoblauchzehe
• Zitronenscheiben
• Frische Kräuter (z.B. Petersilie, Thymian, Rosmarin)

Anleitung:

1. Heize den Grill auf mittlere bis hohe Hitze vor.
2. Halbiere die Knoblauchzehe und reibe damit die Dorade von innen und außen ein.
3. Würze die Dorade innen und außen mit Salz und Pfeffer.
4. Fülle den Bauch der Dorade mit einigen Zitronenscheiben und frischen Kräutern.
5. Beträufle die Dorade mit etwas Olivenöl.
6. Lege die Dorade auf den Grill und grille sie für ca. 4-6 Minuten pro Seite.
7. Drehe die Dorade vorsichtig um und grille sie auch von der anderen Seite für weitere 4-6 Minuten.
8. Die Dorade ist fertig, wenn das Fleisch leicht bräunlich ist und sich leicht von den Gräten löst.
9. Serviere die gegrillte Dorade mit frischem Gemüse, Salat oder Brot.

Die gegrillte Dorade ist ein echtes Highlight auf jeder Grillparty oder beim gemütlichen Grillabend zu Hause. Sie schmeckt herrlich aromatisch und passt hervorragend zu frischen Beilagen. Gegrillte Dorade ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Der Fisch liefert wichtige Omega-3-Fettsäuren und wertvolle Proteine.

Probier dieses einfache Rezept aus und genieße ein Stück mediterranes Flair auf deinem Teller!

Guten Appetit!

Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten

Servings: 1 Portion

Nährwerte pro Portion:

• Kalorien: 350 kcal
• Fett: 15 g
• Kohlenhydrate: 0 g
• Eiweiß: 50 g

Tipp: Du kannst die gegrillte Dorade auch mit verschiedenen Marinaden oder Gewürzmischungen verfeinern. Experimentiere mit deinen Lieblingsgewürzen und finde deine persönliche Geschmacksrichtung.

Häufig gestellte Fragen:

1. Wo kann ich frische Doraden kaufen? Du kannst frische Doraden in gut sortierten Supermärkten, Fischgeschäften oder auf dem Wochenmarkt kaufen. Achte darauf, dass der Fisch frisch aussieht und angenehm nach Meer riecht.

2. Kann ich die gegrillte Dorade auch im Backofen zubereiten? Ja, du kannst die Dorade auch im Backofen bei 200°C Ober- und Unterhitze für ca. 20-25 Minuten grillen. Lege sie dazu auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech und folge den Zubereitungsschritten.

3. Welche Beilagen passen zur gegrillten Dorade? Die gegrillte Dorade schmeckt herrlich zu frischem Gemüse, Salat, Kräuterbutter oder knusprigem Brot. Du kannst deine Kreativität beim Anrichten der Beilagen freien Lauf lassen.

Genieße die gegrillte Dorade als sommerliches Highlight auf deiner nächsten Grillparty oder als besonderes Gericht für dich und deine Liebsten. Lass dich von dem mediterranen Geschmack verzaubern und probiere dieses leckere Rezept aus!