Dinkel Kochen Rezepte, Vegetarischer Dinkel-gemüse-auflauf

Guten Tag meine lieben Foodies! Heute habe ich eine köstliche Auswahl an Dinkel-Rezepten für euch zusammengestellt. Dinkel ist eine wunderbare Getreidesorte, die sich perfekt für viele Gerichte eignet. Also lasst uns gleich loslegen!

1. Dinkel-Spaghettini mit einer scharfen Tomaten-Sauce, Balsamico

Mit diesem köstlichen Rezept könnt ihr euren Tag mit einem feurigen Knall starten! Die pikante Tomaten-Sauce verleiht den Dinkel-Spaghettini einen wahrhaftig atemberaubenden Geschmack. Und der Balsamico gibt dem Ganzen eine zusätzliche Geschmacksnote, die euch umhauen wird. Hier geht’s zur Zubereitung:

### Zutaten:

• 250 g Dinkel-Spaghettini
• 500 g reife Tomaten
• 2 Knoblauchzehen
• 1 rote Chilischote
• 2 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Die Dinkel-Spaghettini nach Packungsanleitung al dente kochen.
2. In der Zwischenzeit die Tomaten grob würfeln, Knoblauchzehen und Chilischote fein hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch und die Chilischote darin anschwitzen.
4. Die Tomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 10 Minuten köcheln lassen, bis sie weich sind und zerfallen.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den Balsamico unterrühren.
6. Die gekochten Dinkel-Spaghettini hinzufügen und gut vermengen, sodass sie mit der Sauce überzogen sind.
7. Den Dinkel-Spaghettini mit einer scharfen Tomaten-Sauce, Balsamico servieren und genießen!

Genießt diesen scharfen Start in den Tag und lasst euch von den Aromen verzaubern!

2. Dinkel kochen: Fruchtige Bowl mit gebratenem Tofu, Dinkel, Gemüse & Himbeerdressing

Habt ihr Lust auf eine fruchtige und gesunde Mahlzeit? Dann ist diese Bowl genau das Richtige für euch! Gebratener Tofu, Dinkel, frisches Gemüse und ein leckeres Himbeerdressing - das ist eine Kombination, die euch umhauen wird. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 200 g Tofu
• 1 Paprika (rot)
• 1 kleine Gurke
• 1 Karotte
• 1 Handvoll Rucola
• Frischer Schnittlauch
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Dinkel nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Den Tofu in Würfel schneiden und in einer Pfanne mit etwas Öl anbraten, bis er goldbraun ist.
3. Währenddessen das Gemüse waschen und klein schneiden.
4. Den abgekühlten Dinkel in eine Schüssel geben und das gebratene Tofu sowie das Gemüse darauf verteilen.
5. Den Rucola und den frischen Schnittlauch darüber streuen.
6. Für das Dressing könnt ihr entweder ein fertiges Himbeerdressing verwenden oder ganz einfach selbst eins machen, indem ihr pürierte Himbeeren mit etwas Essig, Öl, Salz und Pfeffer vermengt.
7. Die fruchtige Bowl mit gebratenem Tofu, Dinkel, Gemüse & Himbeerdressing servieren und genießen!

Diese fruchtige Bowl ist nicht nur ein Augenschmaus, sondern auch ein Gaumenschmaus. Probiert es aus und lasst euch von den Aromen verzaubern!

3. Dinkelsalat

Dinkelsalat ist eine wahre Köstlichkeit, die ihr unbedingt probieren müsst! Hier ist das Rezept für euren neuen Lieblingssalat:

### Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 1 rote Paprika
• 1 gelbe Paprika
• 1 Zwiebel
• 100 g Feta-Käse
• 1 Handvoll Oliven
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL Balsamico
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Dinkel nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Paprikaschoten, Zwiebel und Oliven in kleine Stücke schneiden.
3. Den Feta-Käse in Würfel schneiden.
4. In einer Schüssel das Olivenöl, den Balsamico, Salz und Pfeffer vermengen.
5. Den abgekühlten Dinkel, das Gemüse, den Feta-Käse und die Oliven hinzufügen und gut vermengen.
6. Den Dinkelsalat vor dem Servieren etwa 30 Minuten ziehen lassen, damit sich die Aromen gut entfalten können.
7. Den erfrischenden Dinkelsalat genießen und die Geschmackskombination auskosten!

Dieser Dinkelsalat ist einfach lecker und passt perfekt zu jedem Anlass. Probiert ihn aus und lasst euch von seiner Frische begeistern!

4. Dinkel Rezept

Hier ist ein einfaches, aber unglaublich leckeres Dinkel-Rezept, das ihr unbedingt ausprobieren müsst:

### Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 500 ml Gemüsebrühe
• 2 Karotten
• 2 Stangen Sellerie
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Dinkel in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Karotten, Sellerie, Zwiebel und Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und das Gemüse darin anschwitzen.
4. Den Dinkel hinzufügen und mit der Gemüsebrühe ablöschen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den Dinkel bei niedriger Hitze für ca. 30-40 Minuten köcheln lassen, bis er weich ist.
6. Das köstliche Dinkelgericht servieren und den Geschmack des einfachen Lebens genießen!

Mit diesem einfachen Dinkel-Rezept könnt ihr euch eine gesunde und leckere Mahlzeit zaubern. Probiert es aus und lasst euch von seiner Einfachheit begeistern!

5. Dank für deine Hilfe Sportlich Wolkenkratzer mit Dinkel kochen

Wisst ihr, wie man einen Dank in Form von Dinkel zubereiten kann? Nein? Dann lasst euch überraschen und entdeckt dieses köstliche Rezept:

### Zutaten:

• 250 g Dinkel
• 500 g frischer Joghurt
• 200 g frische Früchte (z.B. Beeren, Aprikosen, Mangos)
• 1 EL Honig
• 1 EL Mandelblättchen

Anleitung:

1. Den Dinkel nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die frischen Früchte in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne die Mandelblättchen ohne Öl goldbraun rösten.
4. In einem Glas abwechselnd den gekochten Dinkel, Joghurt, Früchte, Honig und die gerösteten Mandelblättchen schichten.
5. Die köstliche Dinkel-Joghurt-Kreation servieren und eure Lieben mit einer süßen Überraschung verwöhnen!

Manchmal kann man seine Dankbarkeit am besten mit einer süßen Geste ausdrücken. Lasst euch von dieser köstlichen Kreation inspirieren und zaubert ein Lächeln auf die Gesichter eurer Lieben!

6. Cremiger Dinkel mit Tomaten, Feta und Frischkäse

Ihr mögt cremige Gerichte? Dann ist dieses Rezept genau das Richtige für euch! Cremiger Dinkel mit Tomaten, Feta und Frischkäse - das ist ein Genuss für die Sinne. Hier ist das Rezept:

### Zutaten:

• 200 g Dinkel
• 300 g Cocktailtomaten
• 200 g Feta-Käse
• 100 g Frischkäse
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Dinkel nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen.
2. Die Cocktailtomaten halbieren und den Feta-Käse in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anschwitzen.
4. Die halbierten Cocktailtomaten hinzufügen und bei mittlerer Hitze für ca. 5 Minuten anbraten, bis sie weich sind.
5. Den gekochten Dinkel, den Feta-Käse und den Frischkäse hinzufügen und gut vermengen, bis der Käse geschmolzen ist und alles cremig ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und den cremigen Dinkel mit Tomaten, Feta und Frischkäse servieren.

Dieses cremige Dinkelgericht ist ein Gaumenschmaus für alle Käse-Liebhaber da draußen. Probiert es aus und lasst euch von der Cremigkeit verwöhnen!

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