Deftige Eintöpfe Rezepte, -thermomix Deftige Eintöpfe Rezepte

Bauern Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln

Dieser deftige Bauern Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist ein absolutes Partyessen! Er vereint herzhafte Zutaten zu einer köstlichen Mahlzeit, die nicht nur satt macht, sondern auch unglaublich lecker ist. Mit seiner rustikalen Note und der perfekt abgestimmten Gewürzauswahl ist dieser Eintopf ein wahrer Gaumenschmaus.

Zutaten:

• 500g gemischtes Hackfleisch
• 500g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Möhren
• 1 Stange Lauch
• 2 Knoblauchzehen
• 1 Dose gehackte Tomaten
• 1 Liter Rinderbrühe
• 2 EL Tomatenmark
• 1 EL Paprikapulver
• 1 TL getrockneter Thymian
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden. Die Zwiebeln, Möhren und den Lauch ebenfalls klein schneiden.
2. In einem großen Topf das Hackfleisch zusammen mit den Zwiebeln und dem Knoblauch anbraten, bis es braun und krümelig ist.
3. Dann die Möhren und den Lauch hinzufügen und für weitere 5 Minuten anbraten. Anschließend das Tomatenmark und das Paprikapulver dazu geben und kurz mit anrösten.
4. Die gehackten Tomaten und die Rinderbrühe in den Topf geben und alles gut vermischen. Den Thymian hinzufügen und mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Den Eintopf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren. Den Deckel auf den Topf legen und den Eintopf für etwa 30 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
6. Vor dem Servieren den Eintopf nochmals abschmecken und nach Belieben mit frischer Petersilie garnieren.

Der Bauern Eintopf mit Hackfleisch und Kartoffeln ist perfekt für gemütliche Abende mit Freunden oder Familie. Die Kombination aus herzhaften Zutaten und den verschiedenen Gewürzen macht ihn zu einem echten Highlight auf jeder Party. Serviert mit frischem Brot ist dieser Eintopf ein absolutes Genusserlebnis.

Deftiger Steckrüben Eintopf

Der deftige Steckrüben Eintopf ist ein Klassiker der deutschen Küche. Mit seinem kräftigen Geschmack und der wunderbaren Kombination verschiedener Gemüsesorten ist er perfekt für die kalten Tage. Dieser Eintopf wärmt nicht nur von innen, sondern versorgt den Körper auch mit wichtigen Vitaminen und Nährstoffen.

Zutaten:

• 500g Steckrüben
• 500g Kartoffeln
• 2 Zwiebeln
• 2 Karotten
• 1 Stange Sellerie
• 1 Knoblauchzehe
• 1 Liter Gemüsebrühe
• 2 EL Öl
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Steckrüben, Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Sellerie schälen und in gleichmäßige Würfel schneiden.
2. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig dünsten. Den Knoblauch hinzufügen und kurz mit anbraten.
3. Das Gemüse in den Topf geben und für ca. 5 Minuten anbraten. Dabei gelegentlich umrühren, damit nichts anbrennt.
4. Das Paprikapulver und den Kreuzkümmel hinzufügen und kurz mitrösten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und alles gut vermischen. Den Eintopf zum Kochen bringen und dann die Hitze reduzieren.
6. Den Deckel auf den Topf legen und den Eintopf für etwa 30-40 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
7. Vor dem Servieren noch mit Salz und Pfeffer abschmecken und nach Belieben mit frischen Kräutern garnieren.

Der deftige Steckrüben Eintopf ist eine wunderbare Möglichkeit, um saisonales Gemüse in einer köstlichen Mahlzeit zu genießen. Er ist nicht nur gesund, sondern auch besonders lecker. Serviert mit einem Stück frischem Brot ist dieser Eintopf eine echte Delikatesse.

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