Evis “Apple Pie”
Das große Promibacken ist eine beliebte Backshow, bei der Prominente ihr Können in der Küche unter Beweis stellen. Eines der leckeren Rezepte, die in der Show präsentiert wurden, ist der “Apple Pie” von Kandidatin Evi. Dieser traditionelle Apfelkuchen ist ein absoluter Klassiker und schmeckt einfach köstlich.
Zutaten:
- Für den Teig: - 250 g Mehl - 125 g kalte Butter - 1 Ei - 50 g Zucker - 1 Prise Salz - Für die Füllung: - 4 große Äpfel (z.B. Boskop) - 100 g Zucker - 1 TL Zimt - 1 EL Zitronensaft
Anleitung:
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Zuerst wird der Teig vorbereitet. Dafür das Mehl zusammen mit der kalten Butter, dem Ei, dem Zucker und einer Prise Salz in eine Schüssel geben. Alles gut vermengen und zu einem glatten Teig kneten. Den Teig anschließend für etwa 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
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Während der Teig ruht, können die Äpfel geschält, entkernt und in dünne Scheiben geschnitten werden. Die Apfelscheiben dann mit Zucker, Zimt und Zitronensaft vermengen und ziehen lassen.
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Den Teig aus dem Kühlschrank nehmen und etwa zwei Drittel davon auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen. Eine runde Springform mit dem Teig auskleiden, dabei einen Rand formen.
4. Die vorbereiteten Apfelscheiben auf den Teigboden geben und glattstreichen. Den restlichen Teig zu dünnen Streifen ausrollen und ein Gittermuster auf den Äpfeln formen, indem die Streifen kreuzweise aufgelegt werden.
- Den Apple Pie im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 45 Minuten backen, bis der Teig goldbraun ist.
Wie man den Apple Pie serviert:
Der Apple Pie kann warm oder kalt serviert werden und passt wunderbar zu einer Kugel Vanilleeis oder einer Portion geschlagener Sahne. Er ist perfekt als Nachtisch oder zum Kaffeeklatsch geeignet.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Apple Pie beträgt etwa 30 Minuten, plus 45 Minuten Backzeit.
Nährwertangaben:
Eine Portion Apple Pie (bei sechs Portionen) enthält etwa 315 Kalorien, 12 g Fett, 49 g Kohlenhydrate und 3 g Protein.
Tipps:
- Für einen besonderen Geschmack können dem Teig noch fein gehackte Nüsse oder Rosinen zugegeben werden. - Statt Boskop-Äpfeln können auch andere säuerliche Sorten wie Granny Smith verwendet werden. - Eine Prise Vanille oder etwas Rum verleihen dem Apple Pie eine extra Geschmacksnote.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann der Apple Pie auch mit einer glutenfreien Mehlmischung zubereitet werden? Ja, es ist möglich, den Teig durch eine glutenfreie Mehlmischung zu ersetzen und den Apple Pie somit glutenfrei zu backen. - Wie lange kann der Apple Pie aufbewahrt werden? Der Kuchen kann gut abgedeckt im Kühlschrank einige Tage aufbewahrt werden und schmeckt auch nach ein paar Tagen noch köstlich.
Das Rezept für den Apple Pie von Evi aus “Das große Promibacken” ist einfach und schnell zubereitet. Ob warm oder kalt serviert, dieser traditionelle Apfelkuchen ist eine wahre Gaumenfreude und wird Ihre Familie und Freunde begeistern!
Quellen: - https://i.pinimg.com/originals/9b/b3/d0/9bb3d0ec8704f5a1ffa250bb601a685d.png - Das große Promibacken - Rezept von Evi
Salami-Apfel Quiche
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