Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept vorstellen, das ich kürzlich entdeckt habe - die Dampfmohn-Torte mit Kurkuma-Kokoscreme. Diese vegane Leckerei ist nicht nur ein absoluter Gaumenschmaus, sondern sieht auch noch wunderschön aus. Lasst euch von dem saftigen Mohnkuchen verzaubern und probiert es unbedingt selbst aus!
Dampfmohn Torte mit Kurkuma-Kokoscreme
Zutaten:
- 200 g Dampfmohn
- 50 g Kokosraspeln
- 150 g Cashewkerne
- 3 EL Ahornsirup
- 2 EL Kokosöl
- 1 TL Kurkumapulver
- 1 TL Vanilleextrakt
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Dampfmohn und Kokosraspeln in einer Schüssel vermischen.
- Cashewkerne mit Wasser bedecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einweichen lassen.
- Die eingeweichten Cashewkerne abgießen und in einen Hochleistungsmixer geben.
- Ahornsirup, Kokosöl, Kurkumapulver, Vanilleextrakt und Salz hinzufügen und alles zu einer cremigen Masse mixen.
- Die Hälfte der Mohn-Kokos-Masse auf den Boden einer Springform geben und gut verteilen.
- Etwas von der Cashew-Kokoscreme darauf geben und glatt streichen.
- Den Vorgang wiederholen, bis die Zutaten aufgebraucht sind.
Zubereitung:
Die Torte sollte vor dem Servieren mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden. Wenn die Torte fest genug ist, kann sie vorsichtig aus der Springform gelöst und auf eine Tortenplatte oder einen Teller transferiert werden.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Dampfmohn-Torte mit Kurkuma-Kokoscreme dauert insgesamt etwa 30 Minuten, plus die Ruhezeit von mindestens 2 Stunden im Kühlschrank.
Portionen:
Die Torte reicht für etwa 8 Portionen.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Stück) enthält die Torte ungefähr 350 Kalorien, 20 g Fett, 38 g Kohlenhydrate und 6 g Protein.
Tipps:
Wenn ihr möchtet, könnt ihr die Torte mit frischen Beeren oder Kokosraspeln garnieren, um einen zusätzlichen visuellen und geschmacklichen Effekt zu erzielen.
Häufig gestellte Fragen:
Frage: Kann ich anstelle von Cashewkernen auch Mandeln oder eine andere Nuss verwenden?
Antwort: Ja, Sie können andere Nüsse wie Mandeln oder Haselnüsse anstelle von Cashewkernen verwenden, um die Kokoscreme herzustellen. Beachten Sie jedoch, dass der Geschmack leicht variieren kann.
Frage: Ist die Dampfmohn-Torte glutenfrei?
Antwort: Ja, das Rezept ist glutenfrei, da keine glutenhaltigen Zutaten enthalten sind.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept für die Dampfmohn-Torte mit Kurkuma-Kokoscreme aus und lassen Sie sich von dem saftigen Mohnkuchen verführen. Genießen Sie jeden einzelnen Bissen und teilen Sie das Rezept gerne mit Ihren Freunden und Ihrer Familie.
