Heute möchten wir Ihnen einige leckere Rezepte von Cynthia Barcomi vorstellen. Cynthia ist eine talentierte Köchin und Bäckerin, die köstliche Speisen zaubert. Ihre Rezepte sind einfach zuzubereiten und erfordern keine fortgeschrittenen Kochfähigkeiten. Lassen Sie uns also direkt loslegen und diese fantastischen Gerichte entdecken!
Japanischer Cheesecake
Japanischer Cheesecake ist eine wahre Leckerei. Dieser Kuchen ist leicht und luftig, mit einer zarten, cremigen Textur. Hier ist, was Sie benötigen:
Zutaten:
- 200 g Frischkäse
- 50 g Butter
- 100 ml Milch
- 60 g Mehl
- 4 Eier
- 120 g Zucker
- 1 Teelöffel Zitronensaft
Anleitung:
1. Den Frischkäse, die Butter und die Milch in einem Topf bei schwacher Hitze schmelzen. Gut umrühren, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Vom Herd nehmen und das Mehl hinzufügen. Gut mischen.
3. Die Eier trennen und die Eiweiße schaumig schlagen. Zucker hinzufügen und zu steifen Spitzen schlagen.
4. Die Eigelbe zum Frischkäse-Butter-Gemisch geben und gut vermischen. Den Zitronensaft hinzufügen.
5. Langsam die geschlagenen Eiweiße unterheben, bis der Teig glatt ist.
6. Eine runde Kuchenform mit Butter einfetten und den Teig hineingeben.
7. Den Kuchen bei 160 °C im vorgeheizten Ofen etwa 50 Minuten lang backen.
8. Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Der japanische Cheesecake ist perfekt für einen Nachmittagstee oder als Dessert nach dem Abendessen.
Pasta Frolla Tarte
Die Pasta Frolla Tarte ist eine köstliche italienische Spezialität. Sie besteht aus einem mürben Teig und einer leckeren Füllung. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 1 Ei
- 1 Prise Salz
- Marmelade nach Belieben
Anleitung:
1. Das Mehl, die Butter, den Zucker, das Ei und das Salz in eine Schüssel geben. Mit den Händen zu einem Teig verkneten.
2. Den Teig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
3. Den Teig ausrollen und in eine gefettete Tarteform legen. Den Rand gut andrücken.
4. Die Marmelade auf den Teigboden streichen.
5. Die Tarte bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang backen, bis der Teig goldbraun ist.
6. Die Tarte abkühlen lassen und genießen!
Die Pasta Frolla Tarte ist ein perfektes Dessert für ein italienisches Abendessen oder als süßer Snack zwischendurch.
Orangenkuchen
Der Orangenkuchen ist ein fruchtiger Genuss. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 3 Orangen
- 200 g Mehl
- 200 g Zucker
- 100 g Butter
- 3 Eier
- 1 Päckchen Backpulver
Anleitung:
1. Die Orangen schälen und in Stücke schneiden. Die Kerne entfernen und die Stücke pürieren.
2. Das Mehl, den Zucker, die Butter, die Eier und das Backpulver in eine Schüssel geben. Mit dem Orangenpüree vermischen.
3. Den Teig in eine gefettete Kuchenform geben.
4. Den Kuchen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 40-45 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist.
5. Den Kuchen abkühlen lassen und servieren.
Der Orangenkuchen verbreitet einen herrlichen Duft und schmeckt wunderbar saftig. Perfekt für eine Kaffeepause oder als Dessert!
Cheesecake aus dem Baskenland
Der Cheesecake aus dem Baskenland ist ein echter Gaumenschmaus. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Frischkäse
- 200 g Zucker
- 200 ml Sahne
- 4 Eier
- 2 Esslöffel Mehl
- 1 Teelöffel Vanilleextrakt
Anleitung:
1. Den Frischkäse, den Zucker, die Sahne, die Eier, das Mehl und das Vanilleextrakt in eine Schüssel geben. Gut vermischen.
2. Die Masse in eine gefettete Springform geben.
3. Den Kuchen bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 50-60 Minuten lang backen, bis er goldbraun ist.
4. Den Kuchen aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
5. Genießen Sie den Cheesecake aus dem Baskenland!
Dieser Kuchen ist cremig, reichhaltig und einfach unwiderstehlich.
Pavlova
Die Pavlova ist ein elegantes und leichtes Dessert. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 4 Eiweiße
- 200 g Zucker
- 1 Teelöffel Essig
- 1 Teelöffel Maizena (Speisestärke)
- Schlagsahne
- Früchte nach Belieben (z.B. Erdbeeren, Himbeeren, Kiwi)
Anleitung:
1. Die Eiweiße in eine Schüssel geben und steif schlagen.
2. Den Zucker langsam hinzufügen und weiter schlagen, bis die Masse glänzend und fest ist.
3. Essig und Maizena vorsichtig unterheben.
4. Den Ofen auf 120 °C vorheizen.
5. Die Eiweißmasse zu einem runden oder ovalen Baiser formen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben.
6. Das Baiser im Ofen etwa 1 Stunde lang backen, bis es außen fest ist, aber innen noch weich bleibt.
7. Das Baiser abkühlen lassen und mit geschlagener Sahne und frischen Früchten garnieren.
Die Pavlova ist ein echter Hingucker und schmeckt traumhaft leicht und fruchtig.
Cynthia Barcomi: „My way or the highway!“ – 25 Jahre Barcomi’s, Berlin
Cynthia Barcomi ist eine legendäre Köchin und unternehmungslustige Geschäftsfrau. 2020 feierte sie das 25-jährige Jubiläum ihres Cafés und ihrer Backstube “Barcomi’s” in Berlin. Mit viel Leidenschaft und Kreativität hat sie eine einzigartige Marke aufgebaut.
Cynthia’s Café ist ein beliebter Treffpunkt für Menschen, die hervorragende Backwaren und köstliche Speisen schätzen. Das Café bietet eine Vielzahl von Köstlichkeiten wie Cupcakes, Brownies, Cookies und natürlich ihre berühmten Cheesecakes.
Cynthia Barcomi zaubert kleine Köstlichkeiten aus Zimt: Cinnamon Rolls
Eine weitere Köstlichkeit von Cynthia Barcomi sind ihre Zimtschnecken, auch bekannt als Cinnamon Rolls. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 500 g Weizenmehl
- 100 g Zucker
- 1 Päckchen Trockenhefe
- 250 ml Milch
- 80 g Butter
- 1 Teelöffel Salz
- 2 Teelöffel Zimt
- 100 g brauner Zucker
Anleitung:
1. Das Mehl, den Zucker, die Trockenhefe und das Salz in eine Schüssel geben.
2. In einem Topf die Milch erwärmen und die Butter darin schmelzen.
3. Die warme Milch-Butter-Mischung zu den trockenen Zutaten geben und zu einem glatten Teig kneten.
4. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort etwa 1 Stunde lang gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.
5. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einem Rechteck ausrollen.
6. Zimt und braunen Zucker vermischen und großzügig auf dem Teig verteilen.
7. Den Teig von der langen Kante her aufrollen und in etwa 2 cm dicke Scheiben schneiden.
8. Die Zimtschnecken auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und abgedeckt weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. Die Zimtschnecken bei 180 °C im vorgeheizten Ofen etwa 15-20 Minuten lang backen, bis sie goldbraun sind.
10. Die Zimtschnecken abkühlen lassen und servieren.
Cynthia’s Zimtschnecken sind ein wahrer Genuss, besonders wenn sie warm frisch aus dem Ofen sind. Genießen Sie sie zum Frühstück oder als süßen Snack zwischendurch!
Volle Kanne Rezepte Cynthia Barcomi Heute
Cynthia Barcomi präsentiert auch regelmäßig ihre Rezepte in der Fernsehshow “Volle Kanne” in Deutschland. Sie teilt ihre kulinarischen Geheimnisse und gibt wertvolle Tipps.
In der Show können Sie viele weitere köstliche Rezepte und Inspirationen von Cynthia Barcomi entdecken. Von herzhaften Speisen bis hin zu süßen Leckereien - sie hat für jeden Geschmack etwas dabei!
Wir hoffen, dass Ihnen diese Zusammenstellung von Cynthia Barcomis Rezepten gefallen hat. Probieren Sie sie aus und lassen Sie sich von den köstlichen Aromen verzaubern!
