Heute haben wir einen köstlichen Leckerbissen für euch: Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting! Diese kleinen Kuchen sind genau das Richtige für alle Zitronenliebhaber da draußen. Sie sind saftig, erfrischend und einfach unwiderstehlich. Mit einer leckeren Creme aus Frischkäse als Topping sind sie der perfekte Snack für zwischendurch oder eine tolle Ergänzung zu Kaffee oder Tee.
Zutaten:
- 200 g Butter
- 200 g Zucker
- 4 Eier
- 200 g Mehl
- 1 TL Backpulver
- 1 Bio-Zitrone (Schale und Saft)
- 100 g Puderzucker
- 200 g Frischkäse
- Zitronenscheiben zum Verzieren
Anleitung:
1. Zuerst die Butter und den Zucker in einer Schüssel schaumig schlagen. Die Eier einzeln hinzufügen und gut verrühren.
2. Das Mehl und Backpulver hinzufügen und zu einem glatten Teig vermengen.
3. Die Schale und den Saft der Bio-Zitrone hinzufügen und gut unterrühren.
4. Den Teig gleichmäßig auf 12 Cupcake-Förmchen verteilen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
5. Während die Cupcakes abkühlen, den Puderzucker sieben und mit dem Frischkäse verrühren, bis eine glatte Creme entsteht.
6. Die Cupcakes mit der Creme bestreichen und mit Zitronenscheiben dekorieren.
Die Zubereitung dieser leckeren Zitronen Cupcakes dauert etwa 45 Minuten. Sie sind perfekt für jeden Anlass, von Geburtstagsfeiern bis hin zu einem gemütlichen Nachmittag mit Freunden. Die saftigen Cupcakes und das cremige Frosting passen einfach immer zusammen und sorgen für ein wahres Geschmackserlebnis.
Guten Appetit!
Machen Sie sich bereit für einen frischen und köstlichen Genuss mit unseren Zitronen Cupcakes mit Creamcheese Frosting. Diese kleinen Leckerbissen sind perfekt für jeden Anlass und werden definitiv für gute Laune sorgen. Also schnappen Sie sich Ihre Lieblingsmenschen und genießen Sie gemeinsam diese saftigen und erfrischenden Cupcakes!
