Willkommen in meiner Küche! Heute möchte ich mit Ihnen ein köstliches und gesundes Rezept teilen - Cranberry-Marmelade. Diese leckere Marmelade ist perfekt für die Herbst- und Wintermonate und lässt sich ganz einfach zubereiten. Hier ist alles, was Sie benötigen:
Cranberry-Marmelade
Zutaten:
- 500 g frische Cranberries
- 250 ml Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Zimtstange
- 1 Prise Salz
Anleitung:
- Geben Sie die Cranberries, das Wasser, den Zucker, die Zimtstange und das Salz in einen Topf.
- Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie für etwa 10-15 Minuten köcheln, bis die Cranberries aufplatzen und die Marmelade eindickt.
- Entfernen Sie die Zimtstange und pürieren Sie die Marmelade mit einem Pürierstab, um eine glatte Konsistenz zu erhalten.
- Gießen Sie die Marmelade in saubere Gläser und lassen Sie sie vollständig abkühlen.
- Verschließen Sie die Gläser und lagern Sie die Marmelade im Kühlschrank.
Wie bereitet man Cranberry-Marmelade zu?
Die Zubereitung der Cranberry-Marmelade ist sehr einfach. Alles, was Sie tun müssen, ist die Zutaten in einen Topf zu geben, zum Kochen zu bringen und köcheln zu lassen, bis die Cranberries platzen und die Marmelade eindickt. Dann pürieren Sie die Mischung, um eine glatte Konsistenz zu erhalten, und füllen Sie sie in Gläser ab. Nachdem die Marmelade abgekühlt ist, können Sie sie im Kühlschrank aufbewahren und jederzeit genießen.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Cranberry-Marmelade dauert insgesamt etwa 30 Minuten, einschließlich der Koch- und Abkühlzeit.
Portionen:
Diese Menge ergibt etwa 2 Gläser Cranberry-Marmelade.
Nährwertangaben:
Pro Portion enthält die Cranberry-Marmelade etwa 60 Kalorien, 15 g Kohlenhydrate und 0 g Fett. Sie ist reich an Vitamin C und Antioxidantien.
Tipp:
Verfeinern Sie die Cranberry-Marmelade nach Belieben mit Gewürzen wie Vanille, Orangenschale oder Ingwer. Diese Aromen passen hervorragend zu den sauren Cranberries und verleihen der Marmelade eine besondere Note.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich gefrorene Cranberries verwenden? Ja, Sie können auch gefrorene Cranberries für die Marmelade verwenden. Lassen Sie sie vorher auftauen und folgen Sie dem Rezept.
- Wie lange ist die Cranberry-Marmelade haltbar? Die Marmelade ist im Kühlschrank etwa 2-3 Wochen haltbar.
- Wozu kann ich die Cranberry-Marmelade verwenden? Die Marmelade schmeckt köstlich auf frischem Brot, als Füllung für Kuchen oder als Beilage zu Fleischgerichten.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und genießen Sie den süßen und sauren Geschmack der Cranberry-Marmelade. Sie ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und eine wunderbare Möglichkeit, den Herbst zu genießen.
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