Hey Leute, heute haben wir ein super leckeres und einfaches Rezept für euch - Apfel-Chutney mit leichter Schärfe! Dieses Rezept stammt von Tim’s Oma und ist wirklich ein Knaller. Es ist perfekt für alle, die gerne etwas Pikantes zu ihren Gerichten mögen. Das Apfel-Chutney eignet sich hervorragend als Beilage zu Fleisch, Käse oder auch als Brotaufstrich. Also lasst uns loslegen!
Apfel-Chutney mit leichter Schärfe
Zutaten:
- 4 Äpfel
- 1 Zwiebel
- 1 Knoblauchzehe
- 1 rote Chilischote
- 50 g brauner Zucker
- 100 ml Apfelessig
- 1 TL Senfsaat
- 1 TL Kreuzkümmel
- 1 TL Kurkuma
- Salz nach Geschmack
Anleitung:
1. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.
2. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
3. Die Chilischote entkernen und fein hacken.
4. Die Äpfel, Zwiebel, Knoblauch und Chili in einen Topf geben.
5. Den braunen Zucker, Apfelessig, Senfsaat, Kreuzkümmel, Kurkuma und Salz hinzufügen.
6. Alles gut vermischen und bei mittlerer Hitze zum Kochen bringen.
7. Das Chutney 30-40 Minuten köcheln lassen, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist.
8. Das fertige Chutney in saubere Gläser füllen und gut verschließen.
Wie bereitet man das Apfel-Chutney zu?
Das Apfel-Chutney ist wirklich einfach zuzubereiten. Zuerst schält ihr die Äpfel und schneidet sie in kleine Würfel. Dann hackt ihr die Zwiebel, den Knoblauch und die Chilischote fein. Gebt alle Zutaten in einen Topf und kocht sie bei mittlerer Hitze, bis die Äpfel weich sind und die Flüssigkeit eingedickt ist. Füllt das Chutney in saubere Gläser und verschließt sie gut. Jetzt könnt ihr das Chutney zu euren Lieblingsgerichten genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung des Apfel-Chutneys dauert insgesamt etwa 1 Stunde, wobei die meiste Zeit zum köcheln benötigt wird.
Portionen:
Das Apfel-Chutney reicht für etwa 4-6 Portionen, je nachdem wie großzügig man es verwendet.
Nährwertangaben:
Das Apfel-Chutney ist nicht nur köstlich, sondern auch gesund. Es enthält viele Vitamine und Ballaststoffe aus den Äpfeln. Die genauen Nährwertangaben können jedoch je nach den verwendeten Zutaten variieren.
Tipp:
Wenn ihr das Chutney gerne etwas schärfer mögt, könnt ihr die Menge der Chilischote erhöhen. Ihr könnt auch andere Gewürze und Zutaten hinzufügen, um den Geschmack nach eurem eigenen Gusto anzupassen.
Also probiert dieses leckere Apfel-Chutney aus und lasst euch von seinem einzigartigen Geschmack verzaubern. Es ist wirklich die perfekte Kombination aus süß und scharf. Es passt hervorragend zu vielen Gerichten und ist auch ein tolles Geschenk aus der Küche. Guten Appetit!
