Chinesisches Gemüse
Chinesisches Gemüse ist ein wahrer Genuss und erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Mit diesem Rezept kannst du eine leckere Gemüsepfanne zubereiten, die nicht nur gut schmeckt, sondern auch noch gesund ist. Hier sind die Zutaten und die Zubereitungsschritte, um dein eigenes chinesisches Gemüse-Gericht zu zaubern.
Zutaten
- 300 g gemischtes Gemüse (z.B. Karotten, Paprika, Brokkoli, Zucchini)
- 200 g Sojasprossen
- 150 g Champignons
- 2 Knoblauchzehen
- 1 Zwiebel
- 3 EL Sojasauce
- 2 EL Sesamöl
- 1 TL Ingwer
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
Anleitung
- Das Gemüse waschen und in mundgerechte Stücke schneiden.
- Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
- Den Knoblauch und die Zwiebel schälen und fein hacken.
- In einer großen Pfanne das Sesamöl erhitzen.
- Den Knoblauch und die Zwiebel darin glasig anbraten.
- Das geschnittene Gemüse und die Champignons hinzufügen und unter ständigem Rühren ca. 5 Minuten braten.
- Danach die Sojasprossen und den Ingwer hinzufügen und weitere 2 Minuten braten.
- Die Sojasauce sowie Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und alles gut vermengen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und das chinesische Gemüse servieren.
Wie zu bereiten
Um das chinesische Gemüse zuzubereiten, folge einfach den oben genannten Anweisungen. Es dauert nur wenige Minuten, um eine köstliche und gesunde Mahlzeit zu zaubern.
Zubereitungszeit
Die Zubereitungszeit beträgt ca. 15 Minuten, so dass du dieses Gericht schnell und einfach zubereiten kannst, auch wenn es mal schnell gehen muss.
Portionen
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen, je nachdem wie viel Gemüse du verwenden möchtest.
Nährwertangaben
Pro Portion des chinesischen Gemüses (ca. 250 g) betragen die Nährwerte:
- Kalorien: 150 kcal
- Kohlenhydrate: 20 g
- Eiweiß: 5 g
- Fett: 6 g
Tipps
Um das chinesische Gemüse noch schmackhafter zu machen, kannst du verschiedene Gewürze hinzufügen, wie zum Beispiel Chili oder Koriander. Du kannst auch Tofu oder Fleisch hinzufügen, um das Gericht proteinreicher zu gestalten.
Häufig gestellte Fragen
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum chinesischen Gemüse:
1. Kann ich gefrorenes Gemüse anstelle von frischem Gemüse verwenden?
Ja, du kannst auch gefrorenes Gemüse verwenden. Achte jedoch darauf, es vorher aufzutauen und gut abzutropfen, um eine zu hohe Flüssigkeitszufuhr in der Pfanne zu vermeiden.
2. Welche Beilagen passen gut zu chinesischem Gemüse?
Chinesisches Gemüse passt gut zu Reis oder Nudeln. Du kannst das Gericht auch mit gebratenem Tofu oder Hühnerfleisch servieren.
3. Kann ich das chinesische Gemüse aufbewahren und später essen?
Ja, du kannst das chinesische Gemüse im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 2-3 Tagen essen. Erwärme es einfach in der Mikrowelle oder in der Pfanne, bevor du es servierst.
Probieren Sie dieses köstliche chinesische Gemüse Rezept aus und genießen Sie die gesunde und leckere Mahlzeit!
