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Top 10 der frittierten chinesischen Rezepte

Chinesisches Geschmorte Schweinefleisch mit Morcheln und Porree

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch (gewürfelt)
• 30 g getrocknete Morcheln
• 2 Stangen Porree (in Scheiben geschnitten)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 30 g Ingwerwurzel (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Speisestärke (mit etwas Wasser angerührt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die getrockneten Morcheln in warmem Wasser einweichen und 20 Minuten stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und knusprig ist.
4. Den gehackten Knoblauch und die Ingwerscheiben hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
5. Die eingeweichten Morcheln abtropfen lassen und zusammen mit dem Porree in die Pfanne geben.
6. Die Sojasauce, den Honig und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Hitze reduzieren und das Gericht 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist.
8. Die mit Wasser angerührte Speisestärke hinzufügen, um die Soße zu verdicken, und noch einmal kurz aufkochen lassen.

Wie man das Gericht serviert:

Dieses geschmorte Schweinefleisch mit Morcheln und Porree passt perfekt zu gekochtem Reis oder Nudeln. Es ist ein herzhaftes und aromatisches Gericht, das den Gaumen verwöhnt.

Zubereitungszeit: ca. 30 Minuten

Anzahl der Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion:

• Kalorien: 350
• Kohlenhydrate: 15 g
• Fett: 15 g
• Eiweiß: 40 g

Tipps:

- Sie können auch frische Morcheln anstelle von getrockneten verwenden.

- Wenn Sie es weniger würzig mögen, reduzieren Sie die Menge an Ingwer und Knoblauch.

- Experimentieren Sie mit verschiedenen Gemüsesorten, um das Gericht Ihren Vorlieben anzupassen.

FAQs:

- Können vegetarische Alternativen verwendet werden?

Ja, anstelle von Schweinefleisch können Sie Tofu oder Pilze verwenden.

- Kann das Gericht im Voraus zubereitet und aufgewärmt werden?

Ja, es kann vorbereitet und gekühlt werden. Erwärmen Sie es einfach vor dem Servieren.

Probieren Sie dieses köstliche herzhafte Gericht mit geschmortem Schweinefleisch, Morcheln und Porree aus und erfreuen Sie sich an den erstaunlichen Aromen der chinesischen Küche!

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch (gewürfelt)
• 30 g getrocknete Morcheln
• 2 Stangen Porree (in Scheiben geschnitten)
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 30 g Ingwerwurzel (geschält und in dünne Scheiben geschnitten)
• 3 EL Sojasauce
• 1 EL Honig
• 1 TL Sesamöl
• 1 TL Speisestärke (mit etwas Wasser angerührt)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anweisungen:

1. Die getrockneten Morcheln in warmem Wasser einweichen und 20 Minuten stehen lassen.
2. In der Zwischenzeit das Schweinefleisch mit Salz und Pfeffer würzen.
3. In einer großen Pfanne oder einem Wok das Schweinefleisch bei mittlerer Hitze anbraten, bis es braun und knusprig ist.
4. Den gehackten Knoblauch und die Ingwerscheiben hinzufügen und eine weitere Minute anbraten.
5. Die eingeweichten Morcheln abtropfen lassen und zusammen mit dem Porree in die Pfanne geben.
6. Die Sojasauce, den Honig und das Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
7. Die Hitze reduzieren und das Gericht 10-15 Minuten köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist und die Soße eingedickt ist. … Probieren Sie diese köstlichen Rezepte der chinesischen Küche aus und lassen Sie sich von den Aromen und Geschmacksrichtungen beeindrucken. Viel Spaß beim Kochen und Genießen!