Chinakohl Vegan Rezepte, Chinakohl-pilz-pfanne Mit Roten Linsen

Heute möchte ich Ihnen ein paar leckere vegane Rezepte mit Chinakohl vorstellen. Chinakohl ist ein vielseitiger Kohl, der sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Er ist nicht nur gesund, sondern auch einfach zuzubereiten.

Veganer Chinakohl-Kartoffelpfanne

Mit dieser veganen Chinakohl-Kartoffelpfanne können Sie eine leckere und gesunde Mahlzeit zaubern. Das Rezept ist einfach und schnell zuzubereiten.

### Zutaten:

• Chinakohl
• Kartoffeln
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Sojasauce
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Kurkuma)

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
3. Den Chinakohl in Streifen schneiden.
4. Die Kartoffeln in einer Pfanne goldbraun anbraten.
5. Die Zwiebeln und den Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Chinakohl hinzufügen und mit Sojasauce und Gewürzen abschmecken.
7. Das Ganze etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis der Chinakohl weich ist.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Chinakohl-Kartoffelpfanne servieren.

Diese Chinakohl-Kartoffelpfanne ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. Sie enthält viele wichtige Nährstoffe und Vitamine. Probieren Sie es aus!

Chinakohl-Eintopf mit Ingwer

Ein weiteres leckeres Rezept mit Chinakohl ist dieser köstliche Chinakohl-Eintopf mit Ingwer. Der Eintopf ist wärmend und perfekt für kalte Tage. Er lässt sich auch gut vorbereiten und aufwärmen.

### Zutaten:

• Chinakohl
• Kartoffeln
• Möhren
• Zwiebeln
• Ingwer
• Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln, Möhren und Zwiebeln schälen und in Würfel schneiden.
2. Den Ingwer schälen und fein hacken.
3. Den Chinakohl in Streifen schneiden.
4. Die Zwiebeln in einem Topf anbraten, bis sie glasig sind.
5. Den Ingwer hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die Kartoffeln und Möhren dazugeben und mit Gemüsebrühe ablöschen.
7. Den Chinakohl hinzufügen und den Eintopf etwa 20 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
8. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
9. Den Chinakohl-Eintopf servieren und genießen.

Dieser Chinakohl-Eintopf ist nicht nur ein wärmendes Gericht, sondern auch sehr gesund. Der Ingwer gibt dem Eintopf eine angenehme Schärfe und wirkt zudem entzündungshemmend.

Chinakohl mit Tomaten - vegan

Der Chinakohl mit Tomaten ist eine leichte und erfrischende vegane Beilage. Er passt zu vielen Gerichten und ist schnell zubereitet.

### Zutaten:

• Chinakohl
• Tomaten
• Olivenöl
• Zitronensaft
• Salz und Pfeffer

Zubereitung:

1. Den Chinakohl in Streifen schneiden.
2. Die Tomaten in kleine Stücke schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen.
4. Den Chinakohl in die Pfanne geben und kurz anbraten.
5. Die Tomaten hinzufügen und alles etwa 5 Minuten köcheln lassen.
6. Mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Den Chinakohl mit Tomaten servieren.

Dieser Chinakohl mit Tomaten ist eine ideale Beilage zu vielen Gerichten. Er ist leicht, frisch und enthält wichtige Vitamine und Mineralstoffe.

Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen

Diese Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen ist eine einfache und proteinreiche vegane Mahlzeit. Sie ist schnell zubereitet und schmeckt einfach köstlich.

### Zutaten:

• Chinakohl
• Pilze (z.B. Champignons)
• Rote Linsen
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Gewürze nach Belieben (z.B. Paprika, Kreuzkümmel)

Zubereitung:

1. Die Zwiebeln und den Knoblauch fein hacken.
2. Den Chinakohl in Streifen schneiden.
3. Die Pilze putzen und in Scheiben schneiden.
4. Die Zwiebeln und den Knoblauch in einer Pfanne anbraten.
5. Die Pilze hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Die roten Linsen hinzufügen und mit Wasser ablöschen.
7. Den Chinakohl dazu geben und alles etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen gar sind.
8. Die Pfanne vom Herd nehmen und die Chinakohl-Pilz-Pfanne servieren.

Diese Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen ist lecker, sättigend und voller Nährstoffe. Die Linsen liefern reichlich Protein und halten lange satt.

Weitere vegane Chinakohl-Rezepte

Es gibt noch viele weitere vegane Rezepte mit Chinakohl, die Sie ausprobieren können. Hier sind ein paar Ideen:

Mango-Chinakohl-Salat mit Kokosnuss

Dieser erfrischende Salat kombiniert den knackigen Chinakohl mit süßer Mango und cremiger Kokosnuss. Er ist perfekt für heiße Sommertage.

Gedünsteter Chinakohl mit Räuchertofu

Bei diesem Rezept wird der Chinakohl gedünstet und mit würzigem Räuchertofu serviert. Eine köstliche Kombination, die auch zum Abnehmen geeignet ist.

Probieren Sie doch mal eines dieser veganen Chinakohl-Rezepte aus. Sie werden überrascht sein, wie lecker und vielseitig Chinakohl sein kann. Guten Appetit!