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Hey Leute, heute habe ich einige köstliche Rezepte mit Chinakohl für euch. Chinakohl ist eines meiner Lieblingsgemüse, es ist knackig, leicht süßlich und passt perfekt zu vielen Gerichten. Lasst uns also gleich loslegen und schauen, was wir daraus zaubern können.

#1: Gratinierter Chinakohl

Beginnen wir mit einem einfachen, aber köstlichen Rezept - dem gratinierten Chinakohl. Dafür braucht ihr:

Zutaten:

• 1 Kopf Chinakohl
• 100 g geriebener Käse
• 2 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Den Chinakohl halbieren und den Strunk entfernen.
2. Die Chinakohlhälften in kochendem Salzwasser für ca. 5 Minuten blanchieren.
3. Den Chinakohl abtropfen lassen und in eine Auflaufform legen.
4. Die Butter in einem Topf schmelzen und über den Chinakohl gießen.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und den geriebenen Käse darüberstreuen.
6. Den gratinierten Chinakohl im vorgeheizten Ofen bei 200°C für ca. 15 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Das war es schon! Dieser gratinierte Chinakohl ist eine köstliche Beilage zu Fleisch oder einfach als Hauptgericht mit einem Dip serviert. Es ist eine tolle Möglichkeit, den Chinakohl auf eine andere Art und Weise zu genießen.

#2: Chinakohl-Nudel-Pfanne

Nächster Halt - die Chinakohl-Nudel-Pfanne. Diese ist super einfach zuzubereiten und schmeckt einfach fantastisch. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 200 g Nudeln
• 1 Kopf Chinakohl
• 2 Karotten
• 1 Paprika
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 2 EL Sojasoße
• 1 EL Sesamöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Die Nudeln nach Packungsanweisung kochen und abtropfen lassen.
2. Den Chinakohl, die Karotten, die Paprika, die Zwiebel und den Knoblauch in dünne Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne das Sesamöl erhitzen und das Gemüse darin anbraten, bis es leicht gebräunt ist.
4. Die Nudeln hinzufügen und mit Sojasoße, Salz und Pfeffer würzen.
5. Alles gut vermischen und für weitere 2-3 Minuten braten, bis das Gemüse gar ist.

Und voilà - die Chinakohl-Nudel-Pfanne ist fertig! Sie ist schnell, einfach und voller Geschmack. Eine perfekte Mahlzeit für unter der Woche, wenn es mal schnell gehen muss.

#3: Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen

Für alle Pilzliebhaber da draußen habe ich hier ein besonderes Rezept - eine Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen. Hier sind die Zutaten:

Zutaten:

• 1 Kopf Chinakohl
• 200 g Champignons
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• 100 g rote Linsen
• 2 EL Olivenöl
• 1 TL Paprikapulver
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

So geht’s:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch fein hacken.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden und den Chinakohl grob hacken.
3. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Champignons hinzufügen und für ca. 5 Minuten braten, bis sie weich sind.
5. Die roten Linsen und das Paprikapulver hinzufügen und für weitere 2 Minuten braten.
6. Den gehackten Chinakohl hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer würzen und für ca. 10 Minuten braten, bis der Chinakohl weich ist.

Diese Chinakohl-Pilz-Pfanne mit roten Linsen ist einfach köstlich und lässt sich wunderbar als Hauptgericht servieren. Die Pilze und Linsen geben der Pfanne eine tolle Textur und der Chinakohl sorgt für die Frische.

So, das waren nur einige der vielen Möglichkeiten, wie ihr den vielseitigen Chinakohl in euren Gerichten verwenden könnt. Lasst eurer Kreativität freien Lauf und probiert verschiedene Rezepte aus.

Viel Spaß beim Kochen und Genießen!