Chili Chicken - Ein Gericht voller Geschmack und Genuss
Chili Chicken ist ein beliebtes Gericht in vielen asiatischen Küchen. Es vereint die aromatischen Aromen von Chili, Knoblauch und Gewürzen mit zartem Hühnerfleisch zu einer köstlichen Kombination. In diesem Rezept werde ich Ihnen zeigen, wie Sie Chili Chicken zu Hause zubereiten können.
Zutaten:
- 500 g Hühnerbrust, in Stücke geschnitten
- 2 Knoblauchzehen, gehackt
- 1 rote Zwiebel, gehackt
- 2 grüne Paprika, entkernt und in Streifen geschnitten
- 2 rote Chilischoten, entkernt und fein gehackt
- 1 Teelöffel Ingwer, gerieben
- 2 Esslöffel Sojasauce
- 1 Esslöffel dunkle Sojasauce
- 1 Esslöffel Maismehl
- 1 Teelöffel Zucker
- Salz nach Geschmack
- Pflanzenöl zum Braten
Anleitung:
1. Das Hühnerfleisch mit Salz und Pfeffer würzen und beiseite stellen.
2. In einer Pfanne etwas Pflanzenöl erhitzen und die gehackten Knoblauchzehen und die rote Zwiebel darin anbraten, bis sie duften.
3. Fügen Sie die grünen Paprika, die roten Chilischoten und den geriebenen Ingwer hinzu und braten Sie sie für ein paar Minuten an, bis sie etwas weich sind.
4. Das marinierte Hühnerfleisch in die Pfanne geben und gut umrühren, bis es gleichmäßig mit den anderen Zutaten bedeckt ist.
5. Fügen Sie die Sojasauce und die dunkle Sojasauce hinzu und rühren Sie gut um, um sicherzustellen, dass das Hühnerfleisch gut mariniert ist.
6. In einer kleinen Schüssel das Maismehl mit etwas Wasser vermischen, um eine dickflüssige Paste zu erhalten.
7. Die Maismehlpaste zur Pfanne geben und gut umrühren, um die Sauce für das Chili Chicken einzudicken.
Wie bereite ich Chili Chicken zu?
8. Lassen Sie das Chili Chicken für weitere 5-7 Minuten köcheln, bis das Hühnerfleisch durchgegart ist und die Sauce eine dickflüssige Konsistenz erreicht hat.
9. Das Chili Chicken heiß servieren und mit Reis oder Nudeln servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für Chili Chicken beträgt ca. 30 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept für Chili Chicken ergibt 4 Portionen.
Nährwertangaben:
- Kalorien pro Portion: 300 kcal
- Fett pro Portion: 10 g
- Kohlenhydrate pro Portion: 15 g
- Eiweiß pro Portion: 35 g
Tipps:
- Sie können die Schärfe des Chili Chicken anpassen, indem Sie mehr oder weniger Chilischoten verwenden.
- Servieren Sie das Chili Chicken mit einer Beilage aus Jasminreis für ein authentisches asiatisches Geschmackserlebnis.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich das Hühnerfleisch durch Rind oder Garnelen ersetzen? Ja, Sie können das Hühnerfleisch leicht durch Rindfleisch oder Garnelen ersetzen, um Ihren persönlichen Vorlieben gerecht zu werden.
- Wie lange hält sich das Chili Chicken im Kühlschrank? Das Chili Chicken kann bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden, wenn es in einem luftdichten Behälter aufbewahrt wird.
- Kann ich das Chili Chicken einfrieren? Ja, Sie können das Chili Chicken einfrieren, indem Sie es in einem luftdichten Behälter oder einer Gefriertüte aufbewahren. Es hält sich bis zu 2 Monate im Gefrierschrank.
Das Chili Chicken ist ein köstliches und würziges Gericht, das Sie zu Hause leicht zubereiten können. Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie den asiatischen Geschmack!
