Hey Leute!
Jetzt wird es sommerlich: Frische Gerichte für heiße Tage
Sommerzeit ist Genusszeit! Und was gibt es Schöneres, als im Sommer leckere und erfrischende Gerichte zu servieren? Genau aus diesem Grund habe ich euch heute eine Auswahl an köstlichen und einfachen Rezepten zusammengestellt, die perfekt für die heißen Tage sind. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Hähnchenbrustfilet an leichter Kräutersoße
Zutaten:
- 500g Hähnchenbrustfilet
- 1 Bund frische Kräuter (z.B. Petersilie, Schnittlauch)
- 200ml Sahne
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Das Hähnchenbrustfilet abwaschen, trocken tupfen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kräuter fein hacken und beiseite stellen.
3. Das Hähnchenbrustfilet in einer Pfanne anbraten, bis es goldbraun ist.
4. Die Sahne hinzufügen und die Kräuter unterrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
5. Die Soße für etwa 10 Minuten köcheln lassen, bis sie eine cremige Konsistenz hat.
6. Das Hähnchenbrustfilet anrichten und mit der Kräutersoße servieren.
Sommerlicher Couscoussalat
Zutaten:
- 200g Couscous
- 1 Salatgurke
- 1 rote Paprika
- 1 gelbe Paprika
- 1 rote Zwiebel
- 1 Bund frische Minze
- Saft von 1 Zitrone
- Olivenöl
- Salz und Pfeffer
Zubereitung:
1. Den Couscous nach Packungsanleitung zubereiten und abkühlen lassen.
2. Die Salatgurke, Paprika und Zwiebel in kleine Würfel schneiden.
3. Die frische Minze fein hacken.
4. Den Couscous mit den Gemüsewürfeln und der gehackten Minze vermischen.
5. Den Zitronensaft, Olivenöl, Salz und Pfeffer hinzufügen und alles gut vermengen.
6. Den Couscoussalat für mindestens 1 Stunde im Kühlschrank ziehen lassen.
Partyrezepte zum Vorbereiten
Partys im Sommer können sehr stressig sein, wenn man alles in letzter Minute vorbereiten muss. Damit ihr auch als Gastgeber die Feier genießen könnt, habe ich hier ein paar leckere und praktische Partyrezepte zum Vorbereiten für euch:
Schnelle Sommer-Putenschnitzel
Zutaten:
- 4 Putenschnitzel
- Salz und Pfeffer
- 1 Zitrone
- Öl zum Braten
Zubereitung:
1. Die Putenschnitzel mit Salz, Pfeffer und dem Saft einer Zitrone würzen.
2. Das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Schnitzel darin von beiden Seiten goldbraun braten.
3. Die Putenschnitzel aus der Pfanne nehmen und auf Küchenpapier abtropfen lassen.
4. Die Schnitzel abkühlen lassen und dann in dünne Streifen schneiden.
5. Die vorbereiteten Putenschnitzel auf einer Platte anrichten und servieren.
Probiert doch diese leckeren Rezepte für heiße Tage aus und lasst es euch schmecken!
Bis bald,
euer Foodie
