Champignons Rezepte Chefkoch, Gefüllte Champignons Von Nanucy

Lasst uns über Champignons reden, diese vielseitigen Pilze, die in zahlreichen leckeren Rezepten verwendet werden können. Von gebratenen Champignons bis zu gefüllten Champignons gibt es unendlich viele Möglichkeiten, diese köstlichen Pilze zuzubereiten und zu genießen. Hier sind einige köstliche Rezepte, die ihr ausprobieren könnt:

Gebratene Champignons

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Zutaten:

• 500 g Champignons
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Gefüllte Champignons

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Zutaten:

• 12 große Champignons
• 100 g Frischkäse
• 50 g geriebener Parmesan
• 1 Knoblauchzehe (gehackt)
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Stiele der Champignons entfernen und die Pilzköpfe beiseite legen.
2. Den Frischkäse, den geriebenen Parmesan, den Knoblauch und die Petersilie in eine Schüssel geben und vermengen.
3. Die Pilzköpfe mit der Käsemasse füllen und auf ein Backblech legen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
5. Mit Salz und Pfeffer würzen und servieren.

Zubereitungszeit: 30 Minuten

Schweinegulasch mit Champignons

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Zutaten:

• 500 g Schweinegulasch
• 2 Paprika (gewürfelt)
• 200 g Champignons (in Scheiben geschnitten)
• 1 Zwiebel (gewürfelt)
• 2 Knoblauchzehen (gehackt)
• 2 EL Öl
• 1 EL Paprikapulver
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. In einem großen Topf das Öl erhitzen und die Zwiebeln darin glasig anbraten.
2. Den Knoblauch und das Paprikapulver hinzufügen und kurz anrösten.
3. Das Schweinegulasch dazugeben und von allen Seiten anbraten, bis es braun ist.
4. Die Paprika und die Champignons hinzufügen und alles zusammen anbraten.
5. Die Gemüsebrühe hinzufügen und das Gulasch zum Kochen bringen.
6. Bei niedriger Hitze zugedeckt köcheln lassen, bis das Fleisch zart ist (ca. 1,5 Stunden).
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 1 Stunde 45 Minuten

Knoblauch-Champignons

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Zutaten:

• 500 g Champignons
• 4 Knoblauchzehen (gehackt)
• 3 EL Olivenöl
• 2 EL gehackte Petersilie
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Champignons putzen und in Scheiben schneiden.
2. In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er duftet.
3. Die Champignons hinzufügen und bei mittlerer Hitze braten, bis sie goldbraun sind.
4. Mit Petersilie, Salz und Pfeffer abschmecken und servieren.

Zubereitungszeit: 20 Minuten

Champignons sind eine wunderbare Ergänzung zu vielen Gerichten und bieten eine Fülle von Aromen, die jeden Gaumen erfreuen können. Ob in gebratener Form als Beilage, gefüllt als Vorspeise oder als Hauptzutat in einem schmackhaften Gulasch - Champignons sind einfach köstlich. Probiert doch eines dieser Rezepte aus und lasst euch von den vielfältigen Möglichkeiten der Champignonzubereitung inspirieren.