Gefüllte Champignons mit Hackfleisch
Heute möchte ich gerne ein leckeres Rezept für gefüllte Champignons mit Hackfleisch mit euch teilen. Diese herzhaften Pilzdelikatessen sind einfach zuzubereiten und eignen sich perfekt als Vorspeise oder Snack für zwischendurch. Sie sind nicht nur köstlich, sondern auch sehr gesund, da Champignons reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen sind. Also lasst uns loslegen!
### Zutaten:
- 12 Champignons
- 200 g Hackfleisch
- 1 Zwiebel, fein gehackt
- 2 Knoblauchzehen, fein gehackt
- 1/2 rote Paprika, gewürfelt
- 1/2 grüne Paprika, gewürfelt
- 1/2 gelbe Paprika, gewürfelt
- 2 EL Olivenöl
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- 1 TL Paprika
- 1 TL getrocknetes Basilikum
- 50 g geriebener Käse
- Frische Petersilie zum Garnieren
Anleitung:
- Die Champignons vorsichtig vom Stiel trennen und die Stiele fein hacken.
- In einer Pfanne das Olivenöl erhitzen und die Zwiebeln und Knoblauch darin glasig anbraten.
- Das Hackfleisch und die gehackten Champignonstiele hinzufügen und gut anbraten, bis das Hackfleisch braun ist.
- Die gewürfelten Paprikaschoten dazugeben und kurz mitbraten.
- Mit Salz, Pfeffer, Paprika und Basilikum würzen.
- Die Pilzköpfe mit der Hackfleischmischung füllen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
- Den geriebenen Käse über die gefüllten Champignons streuen.
- Die Champignons im vorgeheizten Ofen bei 180°C etwa 15-20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
- Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten und die Backzeit weitere 20 Minuten. Diese gefüllten Champignons sind nicht nur schnell zubereitet, sondern auch ein echter Gaumenschmaus. Sie können sie als Vorspeise servieren oder als Beilage zu einem leckeren Hauptgericht genießen. Ganz gleich, wie Sie sich entscheiden, diese gefüllten Champignons werden definitiv jedem schmecken!
Um die Portionen anzupassen, können Sie einfach die Mengen der Zutaten proportional erhöhen oder verringern. Diese gefüllten Champignons eignen sich auch perfekt für Vegetarier. Anstelle von Hackfleisch können Sie einfach Gemüse verwenden oder eine Mischung aus Gemüse und Tofu. Die Möglichkeiten sind endlos!
Die Nährwertangaben variieren je nach Zutaten und Portionsgröße. Hier sind einige allgemeine Nährwertinformationen für gefüllte Champignons mit Hackfleisch:
- Kalorien: 120 pro Portion
- Protein: 8 g
- Kohlenhydrate: 4 g
- Fett: 9 g
- Ballaststoffe: 1 g
Wenn Sie Ihre gefüllten Champignons noch schmackhafter machen möchten, können Sie verschiedene Variationen ausprobieren. Zum Beispiel können Sie etwas zusätzlichen Käse oder Speckstreifen über die gefüllten Champignons streuen, bevor Sie sie backen. Sie können auch verschiedene Kräuter und Gewürze hinzufügen, um den Geschmack anzupassen.
Jetzt wissen Sie, wie einfach es ist, gefüllte Champignons mit Hackfleisch zuzubereiten. Probieren Sie dieses Rezept aus und lassen Sie sich von dem köstlichen Geschmack überraschen. Ihre Familie und Freunde werden begeistert sein!
Guten Appetit!
