Cassis Likör Rezept
Suchen Sie nach einer köstlichen Likörvariante für Ihre nächste Feier? Dann sollten Sie definitiv das Cassis Likör Rezept ausprobieren. Dieser einzigartige Likör wird aus schwarzen Johannisbeeren hergestellt und bringt eine erfrischende Note in Ihre Getränkeauswahl. Erfahren Sie hier, wie Sie diesen verlockenden Likör selbst zubereiten können.
Zutaten:
- 500g schwarze Johannisbeeren
- 250g Zucker
- 500ml Wodka
- 1 Vanilleschote
- 1 Zitrone
Anleitung:
1. Als erstes müssen Sie die schwarzen Johannisbeeren gründlich abspülen und von den Stielen entfernen.
2. Geben Sie die Johannisbeeren in einen Topf und fügen Sie den Zucker hinzu. Mischen Sie alles gut durch und lassen Sie die Mischung eine Stunde lang ziehen.
3. Nachdem die Stunde vergangen ist, geben Sie den Topfinhalt durch ein Sieb und drücken Sie die Beeren aus, um den Saft zu extrahieren.
4. Geben Sie den Saft zurück in den Topf und erhitzen Sie ihn langsam. Fügen Sie die Vanilleschote und den Saft einer Zitrone hinzu.
5. Lassen Sie die Mischung für ca. 10-15 Minuten köcheln, bis der Saft eindickt.
6. Nehmen Sie den Topf vom Herd und lassen Sie den Likör abkühlen.
7. Sobald der Likör abgekühlt ist, können Sie den Wodka hinzufügen und alles gut vermischen.
8. Füllen Sie den Likör in sterilisierte Flaschen ab und verschließen Sie sie fest.
9. Lagern Sie den Cassis Likör an einem kühlen und dunklen Ort für mindestens zwei Wochen, bevor Sie ihn genießen.
Zubereitungszeit:
Die Vorbereitung dieses Cassis Likör Rezepts dauert ungefähr 1 Stunde, während die Gesamtzeit, einschließlich der Lagerung, etwa 2 Wochen beträgt.
Genießen Sie Ihren hausgemachten Cassis Likör!
Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihren eigenen Cassis Likör zuhause herstellen und Ihre Gäste mit einem einzigartigen Geschmackserlebnis verwöhnen. Der fruchtige, leicht süße Geschmack der schwarzen Johannisbeeren gepaart mit dem Wodka wird sicherlich für Begeisterung sorgen. Prost!
