Brokkoli Und Blumenkohl Rezepte, Blumenkohl-brokkoli-auflauf Rezept

Ich habe hier einige köstliche Rezepte für dich, die du unbedingt ausprobieren solltest. Diese Gerichte sind perfekt für die ganze Familie und werden sicherlich jeden begeistern. Lass uns direkt loslegen!

Vegetarischer Blumenkohl-Brokkoli Auflauf mit Kartoffeln und Lauch

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 4 Kartoffeln
• 1 Stange Lauch
• 200 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden.
2. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden. Den Lauch in Ringe schneiden.
3. Die Gemüsebrühe erwärmen und die Kartoffelscheiben darin für ca. 5 Minuten kochen, bis sie weich sind.
4. In einer Auflaufform das gekochte Gemüse (Blumenkohl, Brokkoli, Kartoffeln und Lauch) gleichmäßig verteilen.
5. Die Sahne darüber gießen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den geriebenen Käse über das Gemüse streuen.
7. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 30 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Lass es dir schmecken!

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 1 Blumenkohl
• 300 ml Milch
• 2 EL Mehl
• 50 g Butter
• 150 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren.
2. Darauf achten, dass das Gemüse noch etwas Biss hat, da es später im Ofen weitergaren wird.
3. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
4. Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen und eine dicke Sauce zubereiten.
5. Den geriebenen Käse in die Sauce geben und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
6. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
7. Das blanchierte Gemüse in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber verteilen.
8. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Guten Appetit!

Blumenkohl und Brokkoli aus dem Ofen

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 3 EL Olivenöl
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen schneiden und in eine große Schüssel geben.
2. Das Olivenöl, den Knoblauch, das Paprikapulver, Salz und Pfeffer hinzufügen.
3. Alles gut vermischen, so dass das Gemüse gleichmäßig mit der Gewürzmischung bedeckt ist.
4. Das Gemüse auf einem Backblech verteilen und im vorgeheizten Backofen bei 200°C für ca. 20-25 Minuten backen, bis es golden und knusprig ist.

Lecker!

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 200 g geriebener Käse
• 500 ml Milch
• 40 g Mehl
• 40 g Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren.
2. In einem Topf die Butter schmelzen lassen und das Mehl hinzufügen.
3. Unter ständigem Rühren langsam die Milch hinzufügen und eine dicke Sauce zubereiten.
4. Den geriebenen Käse in die Sauce geben und unterrühren, bis er geschmolzen ist.
5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Das blanchierte Gemüse in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber verteilen.
7. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis er goldbraun ist.

Genieße es!

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 300 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in Röschen schneiden und in kochendem Salzwasser bissfest blanchieren.
2. In einer Auflaufform das blanchierte Gemüse gleichmäßig verteilen.
3. Die Gemüsebrühe und die Sahne vermischen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die Sauce über das Gemüse gießen und mit geriebenem Käse bestreuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sauce eingedickt ist.

Guten Appetit!

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 1 Blumenkohl
• 300 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochender Gemüsebrühe bissfest garen.
2. Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben.
3. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
4. Den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sahne eingedickt ist.

Viel Spaß beim Genießen!

Nudelgratin mit Blumenkohl und Brokkoli

Zutaten:

• 250 g Nudeln
• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 300 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Nudeln nach Packungsanleitung in Salzwasser al dente kochen und abgießen.
2. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und bissfest blanchieren.
3. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Die gekochten Nudeln, das blanchierte Gemüse und die Sahnesauce in eine Auflaufform geben und gut vermischen.
5. Den geriebenen Käse über die Nudel-Gemüse-Mischung streuen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sahne eingedickt ist.

Guten Appetit!

Brokkoli-Blumenkohl-Auflauf

Zutaten:

• 1 Brokkoli
• 1 Blumenkohl
• 300 ml Gemüsebrühe
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Brokkoli und den Blumenkohl in kleine Röschen schneiden und in kochender Gemüsebrühe bissfest garen.
2. Das Gemüse abgießen und in eine Auflaufform geben.
3. Die Sahne mit Salz und Pfeffer würzen und über das Gemüse gießen.
4. Den geriebenen Käse darüber streuen.
5. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist und die Sahne eingedickt ist.

Guten Appetit!

Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf low carb

Zutaten:

• 1 Blumenkohl
• 1 Brokkoli
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 2 Eier
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Blumenkohl und den Brokkoli in kleine Röschen schneiden und bissfest garen.
2. Die Sahne in einem Topf erhitzen und den geriebenen Käse unterrühren, bis er geschmolzen ist.
3. Die Eier verquirlen und unter die Käsesauce rühren.
4. Mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Das gegarte Gemüse in eine Auflaufform geben und die Käsesauce darüber gießen.
6. Den Auflauf im vorgeheizten Backofen bei 180°C für ca. 20 Minuten backen, bis die Sauce leicht gebräunt ist.

Lass es dir schmecken