Die Ostertorte mit Eierlikör-Creme ist ein köstliches Rezept, das sich perfekt für die Osterfeiertage eignet. Die Kombination aus saftigem Teig und cremiger Eierlikör-Creme ist einfach unwiderstehlich. Hier ist das Rezept:
Ostertorte mit Eierlikör-Creme
Zutaten:
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Für den Teig:
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250 g Mehl
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125 g Butter
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100 g Zucker
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2 Eier
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1 Prise Salz
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1 TL Backpulver
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Für die Eierlikör-Creme:
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200 ml Eierlikör
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500 ml Sahne
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100 g Zucker
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1 Päckchen Vanillezucker
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6 Blatt Gelatine
Anleitung:
1. Für den Teig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen. Anschließend auskühlen lassen.
3. Für die Eierlikör-Creme die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
4. Den Eierlikör, Zucker, Vanillezucker und Sahne in einen Topf geben und aufkochen lassen. Die eingeweichte Gelatine ausdrücken und in der warmen Eierlikör-Mischung auflösen.
5. Die Eierlikör-Creme über den abgekühlten Tortenboden gießen und mindestens 4 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
6. Die Ostertorte nach Belieben mit Schokoladeneiern und Osterdekoration verzieren und servieren.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 12 Stück
Nährwertangaben: Eine Portion der Ostertorte mit Eierlikör-Creme enthält ca. 350 Kalorien, 20 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 6 g Eiweiß.
Probieren Sie dieses köstliche Rezept aus und lassen Sie sich von der Ostertorte mit Eierlikör-Creme verzaubern!
Weiterhin gibt es auch ein leckeres Rezept für Käsekuchen mit Rosinen und Zitrone, das Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Käsekuchen mit Rosinen und Zitrone
Zutaten:
- 250 g Mehl
- 125 g Butter
- 100 g Zucker
- 2 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 500 g Quark
- 125 g Zucker
- 125 ml Milch
- 3 Eier
- 50 g Rosinen
- 1 Zitrone (abgeriebene Schale)
Anleitung:
1. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten und in eine gefettete Springform geben.
2. Für die Quarkfüllung Quark, Zucker, Milch, Eier, Rosinen und abgeriebene Zitronenschale verrühren und auf den Teigboden geben.
3. Den Käsekuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 60 Minuten backen.
4. Anschließend auskühlen lassen und vor dem Servieren mit Puderzucker bestreuen.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde und 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Stück
Nährwertangaben: Eine Portion des Käsekuchens mit Rosinen und Zitrone enthält ca. 280 Kalorien, 12 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 7 g Eiweiß.
Genießen Sie diesen himmlischen Käsekuchen mit Rosinen und Zitrone!
Weitere leckere Rezepte aus der Sendung “Wir in Bayern” sind der Osterfladen und die Krapfen mit Hagebutten- und Vanillefüllung.
Osterfladen
Zutaten:
- 500 g Mehl
- 250 g Butter
- 250 g Zucker
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- Marmelade nach Belieben
Anleitung:
1. Für den Teig Mehl, Butter, Zucker, Eier, Salz und Backpulver zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig in eine gefettete Springform geben und einen Rand formen. Den Boden mehrmals mit einer Gabel einstechen.
3. Den Osterfladen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 25 Minuten backen.
4. Nach dem Auskühlen den Boden mit Marmelade bestreichen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde
Anzahl der Portionen: 12 Stück
Nährwertangaben: Eine Portion des Osterfladens enthält ca. 300 Kalorien, 15 g Fett, 35 g Kohlenhydrate und 3 g Eiweiß.
Der Osterfladen ist ein wahrer Genuss und ein Highlight auf jedem Ostertisch.
Eine weitere Empfehlung von Sepp Schwalber sind knusprige Streusel, die sich perfekt zum Backen eignen.
Knusprige Streusel
Die knusprigen Streusel sind vielseitig einsetzbar und verleihen jedem Gebäck das gewisse Extra.
Probieren Sie die knusprigen Streusel in Verbindung mit einem Obstkuchen aus, wie zum Beispiel dem schnellen Obstkuchen aus Streuselteig.
Schneller Obstkuchen aus Streuselteig
Zutaten:
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Für den Streuselteig:
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300 g Mehl
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150 g Butter
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100 g Zucker
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1 Prise Salz
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Für den Belag:
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500 g Obst nach Wahl
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Zucker zum Bestreuen
Anleitung:
1. Für den Streuselteig alle Zutaten in eine Schüssel geben und zu Streuseln verkneten.
2. Den Streuselteig auf dem Boden einer gefetteten Springform verteilen und leicht andrücken.
3. Das Obst auf dem Streuselteig verteilen und mit Zucker bestreuen.
4. Den Obstkuchen im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 30 Minuten backen.
Zubereitungszeit: Ca. 45 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Stück
Nährwertangaben: Eine Portion des schnellen Obstkuchens aus Streuselteig enthält ca. 200 Kalorien, 8 g Fett, 30 g Kohlenhydrate und 2 g Eiweiß.
Probieren Sie diesen köstlichen Obstkuchen mit knusprigem Streuselteig!
Ein weiteres Highlight aus der Sendung “Wir in Bayern” sind die gefüllten Rohrnudeln, die einfach himmlisch schmecken.
Gefüllte Rohrnudeln
Zutaten:
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Für den Nudelteig:
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250 g Mehl
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125 ml lauwarme Milch
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1/2 Würfel Hefe
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50 g Zucker
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40 g Butter
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1 Ei
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1 Prise Salz
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Für die Füllung:
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200 g Marmelade nach Wahl
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Puderzucker zum Bestäuben
Anleitung:
1. Für den Nudelteig Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde formen. Die Hefe hineinbröckeln und mit etwas lauwarmer Milch sowie etwas Zucker verrühren. Den Vorteig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 15 Minuten gehen lassen.
2. Die restliche Milch, Zucker, Butter, Ei und Salz zum Vorteig geben und zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort ca. 30 Minuten gehen lassen.
3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und Kreise ausstechen.
4. Die Kreise mit Marmelade füllen und zu Rohrnudeln formen.
5. Die gefüllten Rohrnudeln auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen.
6. Die fertigen Rohrnudeln mit Puderzucker bestäuben und servieren.
Zubereitungszeit: Ca. 1 Stunde und 30 Minuten
Anzahl der Portionen: 12 Stück
Nährwertangaben: Eine Portion der gefüllten Rohrnudeln enthält ca. 220 Kalorien, 6 g Fett, 36 g Kohlenhydrate und 4 g Eiweiß.
Genießen Sie diese köstlichen gefüllten Rohrnudeln!
Zu guter Letzt möchten wir Ihnen noch ein Rezept für Profiteroles mit Weihnachtsmousse und Pralinen präsentieren.
