Heute teilen wir ein köstliches Rezept mit euch - Bouneschlupp, eine luxemburgische Bohnensuppe! Dieses Gericht ist reich an Aromen und einfach zuzubereiten. Folgt einfach unseren einfachen Schritten und genießt diese herzhafte Suppe!
Bouneschlupp
Zutaten:
- 500 g grüne Bohnen
- 1 Zwiebel
- 2 Karotten
- 2 Kartoffeln
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Liter Gemüsebrühe
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- frische Kräuter zum Garnieren
Anleitung:
- Die grünen Bohnen waschen und in kleine Stücke schneiden.
- Zwiebel, Karotten, Kartoffeln und Knoblauch schälen und in Würfel schneiden.
- In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
- Die Karotten, Kartoffeln und Knoblauch hinzufügen und für einige Minuten anbraten.
- Die grünen Bohnen und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen.
- Die Hitze reduzieren und die Suppe etwa 20-30 Minuten köcheln lassen, bis das Gemüse weich ist.
- Die Suppe mit einem Stabmixer pürieren, bis sie die gewünschte Konsistenz hat.
- Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
- Den Bouneschlupp mit frischen Kräutern garnieren und servieren.
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für den Bouneschlupp beträgt etwa 45 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt ca. 4 Portionen.
Nährwertangaben:
Die genauen Nährwertangaben variieren je nach verwendeten Zutaten.
Tipps:
- Für einen intensiveren Geschmack könnt ihr etwas Speck oder Speckwürfel zu der Suppe hinzufügen.
- Serviert den Bouneschlupp mit knusprigem Brot oder Baguette.
- Verziert die Suppe mit frischen Kräutern wie Petersilie oder Schnittlauch.
FAQs:
Hier sind einige häufig gestellte Fragen zum Bouneschlupp:
- Was ist Bouneschlupp?
Bouneschlupp ist eine traditionelle luxemburgische Bohnensuppe, die aus grünen Bohnen und verschiedenen Gemüsesorten zubereitet wird. - Wie kann ich den Bouneschlupp aufbewahren?
Der Bouneschlupp kann im Kühlschrank in einem luftdichten Behälter für bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Einfach vor dem erneuten Aufwärmen gut umrühren. - Kann ich den Bouneschlupp einfrieren?
Ja, der Bouneschlupp kann eingefroren werden. Stellt sicher, dass er vollständig abgekühlt ist, bevor ihr ihn in Portionsgrößen einfriert. Im Gefrierschrank hält er sich für bis zu 3 Monate.
Probiert dieses leckere Rezept aus und lasst euch von dem Geschmack des Bouneschlupp verzaubern! Guten Appetit!
