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Crostini mit Bohnenpüree und Prosciutto

Leckere Crostinis mit Bohnenpüree und Prosciutto sind ein wahrer Genuss. Diese italienische Vorspeise ist einfach zuzubereiten und wird Ihnen das Wasser im Mund zusammenlaufen lassen. Das Bohnenpüree verleiht den Crostinis eine cremige und aromatische Note, während der Prosciutto ihnen einen herzhaften Geschmack verleiht.

### Zutaten:

• 200 g weiße Bohnen
• 2 Knoblauchzehen
• 4 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 8 Scheiben Ciabatta-Brot
• 8 Scheiben Prosciutto
• Frisches Basilikum für die Dekoration

Anleitung:

1. Die weißen Bohnen in einem Sieb abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Knoblauchzehen schälen und fein hacken.
3. In einem Topf das Olivenöl erhitzen und den Knoblauch darin anbraten, bis er goldbraun ist.
4. Die abgetropften Bohnen hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen.
5. Die Bohnen bei mittlerer Hitze etwa 10 Minuten kochen, bis sie weich sind.
6. Die gekochten Bohnen in eine Schüssel geben und mit einem Pürierstab oder einer Gabel pürieren, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
7. In der Zwischenzeit die Ciabatta-Brotscheiben toasten.
8. Die Prosciutto-Scheiben halbieren und jeweils eine Hälfte auf jede Crostini-Scheibe legen.
9. Das Bohnenpüree auf den Crostinis verteilen und mit frischem Basilikum garnieren.

Wie man es zubereitet:

Crostinis mit Bohnenpüree und Prosciutto sind eine köstliche Vorspeise, die sich perfekt für ein Abendessen mit Freunden oder einen gemütlichen Abend zu zweit eignet. Folgen Sie einfach unserer einfachen Anleitung und genießen Sie dieses leckere Gericht!

Zubereitungszeit:

Die Zubereitung dauert etwa 30 Minuten.

Portionen:

Das Rezept ergibt 4 Portionen.

Nährwertangaben:

Eine Portion Crostinis mit Bohnenpüree und Prosciutto enthält durchschnittlich ca. 250 Kalorien. Die genauen Nährwertangaben können jedoch je nach verwendeten Zutaten variieren.

Tipps:

• Experimentieren Sie mit verschiedenen Brotarten, um den Geschmack zu variieren. Ciabatta, Baguette oder Vollkornbrot sind leckere Alternativen.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Rosmarin oder Thymian, um dem Bohnenpüree noch mehr Geschmack zu verleihen.
• Sie können das Bohnenpüree auch als Dip für Gemüsesticks oder als Aufstrich für Sandwiches verwenden.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich das Bohnenpüree im Voraus zubereiten?
Antwort: Ja, Sie können das Bohnenpüree im Voraus zubereiten und kühl stellen. Nehmen Sie es einfach etwa 30 Minuten vor dem Servieren aus dem Kühlschrank, damit es Raumtemperatur erreicht.

Frage: Ist dieses Gericht für Vegetarier geeignet?
Antwort: Ja, dieses Gericht ist vegetarisch, solange der Prosciutto weggelassen wird oder durch eine vegetarische Alternative ersetzt wird.

Frage: Kann ich das Bohnenpüree einfrieren?
Antwort: Ja, das Bohnenpüree kann eingefroren werden. Bewahren Sie es in luftdichten Behältern oder Gefrierbeuteln im Gefrierschrank auf und tauchen Sie es vor dem Gebrauch in warmem Wasser auf.

Probieren Sie dieses köstliche Rezept für Crostinis mit Bohnenpüree und Prosciutto aus und begeistern Sie Ihre Familie und Freunde mit einer geschmackvollen Vorspeise, die leicht zuzubereiten ist. Guten Appetit!