Heute möchten wir ein leckeres Rezept für Börek mit Spinat- und Tomatenfüllung mit euch teilen. Börek ist eine traditionelle türkische Spezialität, die in vielen verschiedenen Variationen zubereitet werden kann. Es lässt sich sowohl als Hauptgericht servieren, als auch als Snack für zwischendurch genießen.
Börek mit Spinat- und Tomatenfüllung
Zutaten:
- 500 g Spinat
- 2 Tomaten
- 1 Zwiebel
- 200 g Feta-Käse
- 1 Packung Yufka-Teig
- Salz und Pfeffer
- Olivenöl
Zubereitung:
1. Den Spinat gründlich waschen und in einem Sieb abtropfen lassen.
2. Die Zwiebel schälen und fein hacken. Die Tomaten waschen und in kleine Würfel schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und die Zwiebel darin glasig dünsten.
4. Den Spinat hinzufügen und kurz mitbraten, bis er zusammenfällt.
5. Die Tomatenwürfel hinzufügen und alles gut vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
6. Den Feta-Käse grob zerbröseln und ebenfalls unter die Spinatmischung rühren.
7. Den Yufka-Teig auspacken und in die gewünschte Größe schneiden.
8. Auf jedes Teigstück etwas von der Spinat-Tomaten-Feta-Mischung geben und den Teig zu einem Dreieck oder Rollen formen.
9. Die Börek auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius ca. 20-25 Minuten goldbraun backen.
10. Die Börek aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Dann servieren und genießen!
Wie lange dauert die Zubereitung?
Die Zubereitung des Böreks mit Spinat- und Tomatenfüllung dauert etwa 40 Minuten.
Guten Appetit!
Wir hoffen, dass euch dieses Rezept gefällt und ihr es ausprobiert. Börek ist nicht nur lecker, sondern auch vielseitig und leicht zuzubereiten. Ganz egal, ob als Hauptgericht oder Snack für zwischendurch, dieser Börek wird euch auf jeden Fall begeistern.
Viel Spaß beim Kochen und guten Appetit!
