Blue Hubbard Rezepte, Hubbard Butternut

Ich liebe Blue Hubbard Kürbisse! Sie haben eine wunderschöne blaue Farbe und sind perfekt für köstliche herbstliche Gerichte. Heute möchte ich Ihnen ein Rezept für eine köstliche Blue Hubbard Kürbissuppe vorstellen. Diese Suppe ist herzhaft und voller Geschmack. Lassen Sie uns also loslegen!

Blue Hubbard Kürbissuppe

Zutaten:

• 1 Blue Hubbard Kürbis
• 1 Zwiebel
• 2 Karotten
• 2 Selleriestangen
• 4 Knoblauchzehen
• 1 Teelöffel Kreuzkümmel
• 1 Teelöffel Kurkuma
• 1 Teelöffel Paprika
• 1 Teelöffel Salz
• 1/2 Teelöffel Pfeffer
• 4 Tassen Gemüsebrühe
• 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Den Blue Hubbard Kürbis halbieren und die Samen entfernen. Den Kürbis schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel, Karotten, Sellerie und Knoblauch fein hacken.
3. In einem großen Topf das Olivenöl erhitzen und die gehackten Zutaten hinzufügen. Bei mittlerer Hitze anbraten, bis sie weich sind.
4. Den Kreuzkümmel, Kurkuma, Paprika, Salz und Pfeffer hinzufügen und gut umrühren.
5. Die Kürbisstücke und die Gemüsebrühe in den Topf geben und zum Kochen bringen. Die Hitze reduzieren und die Suppe 20-25 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.
6. Die Suppe vom Herd nehmen und mit einem Pürierstab pürieren, bis sie glatt ist.
7. Die Blue Hubbard Kürbissuppe in Schüsseln servieren und nach Belieben mit Petersilie oder Kürbiskernen garnieren.

Wie bereitet man Blue Hubbard Kürbissuppe zu?

Blue Hubbard Kürbissuppe ist einfach zuzubereiten. Zuerst müssen Sie den Blue Hubbard Kürbis vorbereiten, indem Sie ihn schälen und in Stücke schneiden. Dann braten Sie das gehackte Gemüse an und fügen Gewürze und Gemüsebrühe hinzu. Kochen Sie die Suppe, bis der Kürbis weich ist, und pürieren Sie sie dann, um eine glatte Konsistenz zu erhalten. Servieren Sie die Suppe heiß und genießen Sie sie!

Zubereitungszeit: 10 Minuten

Portionen: 4

Nährwertangaben:

Pro Portion

• Kalorien: 150
• Fett: 7g
• Kohlenhydrate: 20g
• Eiweiß: 3g

Tipps:

• Sie können die Suppe nach Belieben mit Gewürzen wie Zimt oder Muskatnuss verfeinern.
• Servieren Sie die Suppe mit knusprigem Brot oder Croutons für zusätzliche Textur.
• Verwenden Sie frische Kräuter wie Schnittlauch oder Koriander als Garnitur.

Häufig gestellte Fragen:

Frage: Kann ich anstelle von Blue Hubbard Kürbis einen anderen Kürbis verwenden?

Antwort: Ja, Sie können auch andere Sorten von Winterkürbissen verwenden, wie z.B. Butternut oder Hokkaido.

Frage: Kann ich die Suppe einfrieren?

Antwort: Ja, Sie können die Suppe in luftdichten Behältern einfrieren und bei Bedarf auftauen und erwärmen.

Frage: Kann ich die Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe ersetzen?

Antwort: Ja, Sie können die Gemüsebrühe durch Hühnerbrühe ersetzen, wenn Sie einen fleischigeren Geschmack wünschen.

Ich hoffe, Sie genießen diese köstliche Blue Hubbard Kürbissuppe genauso wie ich. Guten Appetit!