Björn Freitag Heute Rezepte, Björn Freitags Shakshuka.

In diesem Beitrag werden einige leckere und beliebte Rezepte von Spitzenkoch Björn Freitag vorgestellt. Björn Freitag ist bekannt für seine einfache und köstliche Küche, die für jeden zugänglich ist. Seine Gerichte sind nicht nur lecker, sondern auch schnell zubereitet und verwenden häufig heimische Zutaten. In diesem Beitrag werden wir uns einige seiner beliebtesten Gerichte genauer ansehen.

Knödelauflauf

Beginnen wir mit einem köstlichen Knödelauflauf. Dieses Gericht ist perfekt für kalte Tage, wenn man etwas Herzhaftes und Wärmendes möchte. Der Auflauf besteht aus Kartoffelknödeln, die mit einer würzigen Sauce und Käse überbacken werden. Das Ergebnis ist ein cremiges und herzhaftes Gericht, das zum Reinlegen ist.

### Zutaten:

• 500 g Kartoffelknödel
• 200 ml Sahne
• 100 g geriebener Käse
• 1 Zwiebel
• 2 Knoblauchzehen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Kartoffelknödel nach Packungsanweisung zubereiten und abtropfen lassen.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel und den Knoblauch darin anbraten.
4. Die Sahne hinzufügen und kurz köcheln lassen.
5. Die Kartoffelknödel in eine Auflaufform geben und mit der Sahnesauce übergießen.
6. Den geriebenen Käse darüber streuen.
7. Den Auflauf bei 180°C im vorgeheizten Ofen ca. 20 Minuten überbacken, bis der Käse goldbraun ist.

Dieser Knödelauflauf ist ein wahrer Genuss und kann als Hauptgericht oder als Beilage serviert werden. Ganz gleich, wie Sie ihn genießen, er wird Ihnen garantiert schmecken!

Schnelle Lieblingsgerichte

Ein weiteres beliebtes Rezept von Björn Freitag sind seine schnellen Lieblingsgerichte. Diese werden oft in seiner Fernsehsendung “Einfach und köstlich” präsentiert und sind genau das - einfach zuzubereiten und köstlich im Geschmack.

Eines seiner Lieblingsgerichte ist zum Beispiel Shakshuka. Dies ist ein traditionelles Gericht aus der orientalischen Küche, das aus pochierten Eiern in einer würzigen Tomatensauce besteht. Björn Freitags Version ist besonders lecker und hat einen besonderen Dreh, der es zu einem wahren Gaumenschmaus macht.

Um Shakshuka zuzubereiten, benötigen Sie:

• 4 Eier
• 1 Zwiebel
• 2 Paprika
• 2 Knoblauchzehen
• 400 g Tomaten, gehackt
• 1 TL Kreuzkümmel
• 1 TL Paprika
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Die Zubereitung ist ebenfalls einfach und schnell:

1. Die Zwiebel und den Knoblauch schälen und fein hacken.
2. Die Paprika entkernen und in Streifen schneiden.
3. In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Zwiebel, den Knoblauch und die Paprika darin anbraten.
4. Die gehackten Tomaten hinzufügen und mit den Gewürzen abschmecken.
5. Die Eier vorsichtig in die Pfanne schlagen und bei niedriger Hitze pochieren, bis das Eiweiß gestockt ist und das Eigelb noch leicht flüssig ist.

Shakshuka ist ein wunderbares Gericht für ein gemütliches Frühstück oder Brunch. Mit frischem Brot serviert, ist es eine wahre Geschmacksexplosion.

Das sind nur zwei Beispiele für die vielen köstlichen Rezepte von Björn Freitag. Er ist bekannt für seine einfache und inspirierende Küche, die sich perfekt für den Alltag eignet. Ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, mit Björn Freitags Rezepten können Sie sicher sein, dass Sie köstliche Gerichte zubereiten können.