Grillrezepte mit einer Portion Spaß
Lieber Grillfan, aufgepasst! Heute präsentieren wir dir eine köstliche Rezeptauswahl von BBQPit.de - dem ultimativen Grillparadies mit den besten Tipps & Tricks rund ums Barbecue. Mit unserer Prise Humor und einer großen Portion Spaß möchten wir dir unsere Favoriten vorstellen. Also schnapp dir deine Grillzange und lass uns grillen!
Cherry Bomb Ribs mit Cherry-BBQ-Sauce
Wir starten mit einem wahren Knaller - den Cherry Bomb Ribs mit einer himmlischen Cherry-BBQ-Sauce. Diese Rippchen werden dein Geschmackserlebnis auf eine ganz neue Ebene bringen. Perfekt zart und aromatisch sind sie ein absolutes Highlight auf jeder Grillparty. Probier es aus und beeindrucke deine Gäste!
Zutaten:
- 1,5 kg Spareribs
- 200 ml Ketchup
- 100 g brauner Zucker
- 50 ml Worcestersauce
- 2 TL Senf
- 1 TL Paprikapulver
- 1 TL Knoblauchpulver
- 1 TL Zwiebelpulver
- 1 TL Chilipulver
- 1 TL Liquid Smoke
- 100 g Kirschen (entsteint)
- 1 TL Honig
Anleitung:
Als Erstes bereiten wir die Cherry-BBQ-Sauce zu. Dafür vermischen wir den Ketchup, braunen Zucker, Worcestersauce, Senf, Paprikapulver, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver, Chilipulver, Liquid Smoke, entsteinte Kirschen und Honig in einer Schüssel. Die Sauce gut verrühren, bis sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
Nun kümmern wir uns um die Spareribs. Diese sollten zuvor mariniert werden. Dafür legst du die Spareribs in eine flache Auflaufform und gießt die vorbereitete Cherry-BBQ-Sauce darüber. Streiche die Sauce gleichmäßig auf den Rippchen ein und lasse sie für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ziehen.
Anschließend kannst du die Spareribs grillen. Hierbei empfehlen wir die indirekte Grillmethode. Lege die marinierten Rippchen auf den vorgeheizten Grill bei mittlerer Hitze und lasse sie für ca. 2 Stunden garen. Während des Grillens kannst du die Rippchen immer wieder mit der restlichen Cherry-BBQ-Sauce bestreichen, um den intensiven Geschmack zu verstärken.
Sobald die Spareribs schön knusprig und zart sind, kannst du sie vom Grill nehmen und servieren. Achte darauf, dass du sie vor dem Servieren noch kurz ruhen lässt, damit sich die Aromen voll entfalten können. Begib dich auf eine geschmackliche Reise mit den Cherry Bomb Ribs!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser köstlichen Cherry Bomb Ribs mit Cherry-BBQ-Sauce dauert insgesamt ca. 3 Stunden, aber das Warten lohnt sich definitiv!
Poffertjes - Mini-Pfannkuchen aus Holland
Jetzt wird es süß! Wir entführen dich in die wunderbare Welt der Poffertjes - die holländischen Mini-Pfannkuchen, die einfach nur lecker sind. Es ist fast unmöglich, ihnen zu widerstehen. Die kleinen fluffigen Pfannkuchen sind perfekt für zwischendurch oder als süßes Dessert. Hier erfährst du, wie du sie ganz einfach zubereiten kannst.
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 1/2 TL Trockenhefe
- 1 Prise Salz
- 1 TL Zucker
- 250 ml Milch
- 2 Eier
- Butter zum Ausbacken
- Puderzucker zum Bestreuen
Anleitung:
Für den Teig der Poffertjes vermischst du das Mehl, die Trockenhefe, das Salz und den Zucker in einer großen Schüssel. Gib dann langsam die Milch hinzu und verrühre alles gut miteinander. Schlage anschließend die Eier auf und füge sie ebenfalls zum Teig dazu. Rühre so lange weiter, bis ein glatter Teig entsteht.
Nun lassen wir den Teig für ca. 30 Minuten ruhen. In der Zwischenzeit kannst du schon einmal die Poffertjes-Pfanne vorbereiten. Erhitze hierfür etwas Butter in einer speziellen Poffertjes-Pfanne oder einer kleinen Pfanne mit runden Mulden. Achte darauf, dass die Mulden nur zur Hälfte mit Teig gefüllt werden.
Sobald die Butter geschmolzen ist, kannst du den Teig in die Pfanne gießen. Backe die Poffertjes bei mittlerer Hitze für ca. 2-3 Minuten, bis sich kleine Bläschen auf der Oberfläche bilden. Drehe sie dann vorsichtig um und backe sie von der anderen Seite für weitere 2-3 Minuten, bis sie goldbraun sind.
Sobald alle Poffertjes goldbraun und perfekt fluffig sind, nimmst du sie aus der Pfanne und legst sie auf einen Teller. Bestreue sie großzügig mit Puderzucker und serviere sie warm. Ob mit Nutella, Erdbeermarmelade oder ganz klassisch mit Butter - probiere verschiedene Variationen aus und lass dich von den Poffertjes verzaubern!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung der Poffertjes dauert insgesamt ca. 45 Minuten, wobei die meiste Zeit für das Ruhen des Teigs benötigt wird. Aber es lohnt sich, denn das Ergebnis ist himmlisch!
Abschließende Worte
Unsere vorgestellten Grillrezepte sind nur eine kleine Auswahl aus der vielfältigen Welt von BBQPit.de. Egal, ob du Fleischliebhaber, Vegetarier oder Süßschnabel bist - bei uns findest du garantiert das passende Rezept für deine kulinarischen Vorlieben. Also zögere nicht und wage dich an die köstlichen Kreationen aus unserer Rezeptsammlung. Viel Spaß beim Grillen und Genießen!
