Heute präsentiere ich Ihnen einige fantastische Rezepte, die perfekt in Ihren Alltag passen. Genießen Sie köstliche Gerichte und lassen Sie sich von der Vielfalt der bayrischen Küche inspirieren. Ob Sie ein erfahrener Koch oder Anfänger sind, diese Rezepte sind einfach zuzubereiten und liefern garantiert beeindruckende Ergebnisse.
Schwarzbrotknödel mit Kohlrabi und Himbeeressig
Die perfekte Kombination aus deftigen Aromen und frischen Zutaten! Diese Schwarzbrotknödel sind mit einer köstlichen Füllung aus Kohlrabi und Himbeeressig gefüllt. Sie werden von jedem Gast geliebt und sind einfach zuzubereiten. Hier ist, was Sie brauchen:
Zutaten:
- 400 g altbackenes Schwarzbrot
- 200 ml Milch
- 1 Kohlrabi
- 2 Eier
- 2 EL gehackte Petersilie
- 2 EL Himbeeressig
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Schwarzbrot in kleine Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
- Milch erhitzen und über die Schwarzbrotwürfel gießen. Gut vermengen und 30 Minuten ziehen lassen.
- Kohlrabi schälen und in kleine Würfel schneiden.
- In einer Pfanne etwas Öl erhitzen und die Kohlrabiwürfel darin anbraten, bis sie weich sind.
- Kohlrabi zu den eingeweichten Schwarzbrotwürfeln geben.
- Eier, gehackte Petersilie, Himbeeressig, Salz und Pfeffer hinzufügen. Alles gut vermengen.
- Aus der Masse Knödel formen und in siedendem Salzwasser ca. 20 Minuten garen.
- Servieren Sie die Schwarzbrotknödel mit einer Beilage Ihrer Wahl und genießen Sie dieses köstliche Gericht!
Mit diesem Rezept begeistern Sie Ihre Gäste und verwöhnen Ihren Gaumen!
Lachsforelle in Wan-Tan mit Remoulade
Ein raffiniertes Gericht, das Ihre Sinne verzaubert! Die Kombination aus zartem Lachsforellenfilet und knusprigem Wan-Tan-Teig ist ein Genuss. Das Gericht wird mit einer köstlichen Remoulade serviert. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 4 Lachsforellenfilets
- 12 Wan-Tan-Teigblätter
- 2 EL Sojasoße
- 1 EL Honig
- 1 EL geriebener Ingwer
- 1 Knoblauchzehe
- 1 Bund Frühlingszwiebeln
- 1/2 Salatgurke
- Salz und Pfeffer
Anleitung:
- Die Lachsforellenfilets mit Salz und Pfeffer würzen.
- Wan-Tan-Teigblätter jeweils mit einem Lachsforellenfilet belegen und zu einem Päckchen formen.
- Sojasoße, Honig, geriebenen Ingwer und gepressten Knoblauch mischen und über die Wan-Tan-Päckchen gießen.
- Die Wan-Tan-Päckchen in einem vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius ca. 20 Minuten backen, bis sie goldbraun sind.
- Frühlingszwiebeln und Salatgurke in feine Streifen schneiden.
- Die Lachsforelle mit Remoulade, Frühlingszwiebeln und Salatgurke servieren.
Dieses Gericht ist nicht nur geschmacklich ein Highlight, sondern auch optisch ein echter Hingucker!
Entdecken Sie mit unserer Kochapp täglich 3 neue Rezepte und lassen Sie sich von der Vielfalt der bayrischen Küche inspirieren. Genießen Sie das Kochen und das gemeinsame Essen mit Ihren Lieben!
