Heute möchte ich mit euch einige leckere Rezepte aus Bayern teilen. Bayern ist bekannt für seine köstliche Küche und ich habe ein paar tolle Gerichte gefunden, die ich gerne mit euch teilen möchte. Viel Spaß beim Kochen!
Eierlikörtorte
Beginnen wir mit einer leckeren Eierlikörtorte. Dieses Rezept stammt von Martin Rössler und ist perfekt für besondere Anlässe geeignet. Hier sind die Zutaten, die du benötigst:
Zutaten:
- 150 g Butterkekse
- 80 g Butter
- 500 ml Eierlikör
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 6 Blatt Gelatine
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- Kakaopulver zum Bestäuben
Und so bereitest du die Eierlikörtorte zu:
Anleitung:
- Die Butterkekse in einem Mixer fein zerbröseln.
- Die Butter schmelzen und zu den Keksbröseln geben. Alles gut vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform geben und festdrücken. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Den Eierlikör, Mascarpone, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Gelatine ausdrücken und über einem Wasserbad auflösen. Zur Eierlikör-Mascarpone-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Sahne steif schlagen und unter die Mischung heben.
- Die Creme auf den Keksboden gießen und glattstreichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Kakaopulver bestäuben.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Kühlzeit beträgt mindestens 4 Stunden. Diese Eierlikörtorte ist eine leckere und cremige Versuchung, die sicherlich allen Gästen schmecken wird!
Torte mit Aprikose, Mascarpone und Eierlikör
Ein weiteres köstliches Rezept ist die Torte mit Aprikose, Mascarpone und Eierlikör. Diese Torte ist fruchtig und cremig zugleich. Hier ist das Rezept:
Zutaten:
- 200 g Butterkekse
- 100 g Butter
- 200 g Aprikosenmarmelade
- 500 g Mascarpone
- 200 ml Sahne
- 100 ml Eierlikör
- 4 Blatt Gelatine
- 2 EL Puderzucker
- 1 TL Vanillezucker
- Aprikosenhälften zum Verzieren
Und so bereitest du die Torte mit Aprikose, Mascarpone und Eierlikör zu:
Anleitung:
- Die Butterkekse fein zerbröseln und mit der geschmolzenen Butter vermischen.
- Die Keks-Butter-Mischung in eine Springform geben und festdrücken. Für ca. 30 Minuten in den Kühlschrank stellen.
- Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
- Die Mascarpone, Sahne, Eierlikör, Puderzucker und Vanillezucker in einer Schüssel verrühren.
- Die Gelatine ausdrücken und über einem Wasserbad auflösen. Zur Mascarpone-Mischung geben und gut verrühren.
- Die Aprikosenmarmelade auf den Keksboden streichen.
- Die Mascarpone-Creme auf die Marmelade gießen und glattstreichen. Für mindestens 4 Stunden in den Kühlschrank stellen.
- Vor dem Servieren mit Aprikosenhälften verzieren.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 30 Minuten, die Kühlzeit beträgt auch hier mindestens 4 Stunden. Diese Torte ist ein wahrer Genuss und wird sicherlich alle begeistern!
Preiselbeer-Mohn-Torte
Und zu guter Letzt möchte ich euch noch das Rezept für eine leckere Preiselbeer-Mohn-Torte vorstellen. Diese Torte ist besonders saftig und hat einen herrlich nussigen Geschmack. Hier sind die Zutaten:
Zutaten:
- 200 g Mehl
- 150 g gemahlener Mohn
- 200 g Zucker
- 200 g Butter
- 4 Eier
- 1 Prise Salz
- 1 TL Backpulver
- 200 ml Sahne
- 200 g Preiselbeerkompott
- Puderzucker zum Bestäuben
Und so bereitest du die Preiselbeer-Mohn-Torte zu:
Anleitung:
- Das Mehl, gemahlener Mohn, Zucker, Butter, Eier, Salz, Backpulver und Sahne in eine Schüssel geben und zu einem Teig verrühren.
- Den Teig in eine gefettete Springform geben.
- Das Preiselbeerkompott auf den Teig geben und vorsichtig verteilen.
- Die Torte im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für ca. 40-45 Minuten backen.
- Nach dem Abkühlen mit Puderzucker bestäuben.
Die Zubereitungszeit beträgt etwa 15 Minuten, die Backzeit beträgt 40-45 Minuten. Diese Torte ist perfekt für Kaffeekränzchen oder als Dessert nach dem Abendessen!
Ich hoffe, dass euch diese Rezepte aus Bayern inspirieren und ihr sie gerne ausprobieren werdet. Guten Appetit!
