Spaghetti mit Bärlauch sind ein einfaches und dennoch köstliches Gericht, das man schnell zubereiten kann. Der würzige Geschmack des Bärlauchs verleiht den Spaghetti eine besondere Note, während die Frischkäsesoße für eine cremige Konsistenz sorgt. Abgerundet wird das Gericht durch zartes Hühnchenbrustfilet, das der Pasta eine zusätzliche Proteinzufuhr verleiht.
Spaghetti mit Bärlauch-Frischkäse-Soße und Hühnchenbrust
Zutaten:
- 200g Spaghetti
- 1 Bund Bärlauch
- 200g Frischkäse
- 2 Hühnchenbrustfilets
- Salz und Pfeffer zum Würzen
- Olivenöl zum Braten
Zubereitung:
1. Die Spaghetti gemäß Packungsanweisungen al dente kochen.
2. Währenddessen den Bärlauch waschen und grob hacken.
3. Die Hühnchenbrustfilets abwaschen und in kleine Stücke schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Pfanne mit etwas Olivenöl erhitzen und die Hühnchenbrustfilets darin anbraten, bis sie goldbraun und durchgebraten sind.
5. Den gehackten Bärlauch zur Pfanne hinzufügen und kurz mitbraten.
6. Den Frischkäse in die Pfanne geben und alles gut vermischen, bis eine cremige Soße entsteht.
7. Die gekochten Spaghetti zur Pfanne geben und alles gründlich vermengen, bis die Nudeln mit der Soße überzogen sind.
8. Die Spaghetti mit Bärlauch-Frischkäse-Soße und Hühnchenbrust servieren und genießen!
Die Zubereitung dauert insgesamt etwa 30 Minuten und ergibt zwei Portionen.
Nährwertangaben:
- Pro Portion:
- Kalorien: 620 kcal
- Eiweiß: 40g
- Kohlenhydrate: 60g
- Fett: 25g
Diese Spaghetti mit Bärlauch-Frischkäse-Soße und Hühnchenbrust sind nicht nur lecker, sondern auch nährstoffreich. Der Bärlauch enthält viele wichtige Vitamine und Mineralstoffe wie Vitamin C, Eisen und Kalium. Die Hühnchenbrust ist eine gute Quelle für mageres Protein, das den Muskelaufbau und die Regeneration unterstützt. Der Frischkäse liefert zusätzlich Calcium für starke Knochen und Zähne.
Tipps:
- Wenn du keine Frischkäsesoße magst, kannst du auch Sahne oder Milch verwenden, um die Soße cremiger zu machen.
- Du kannst das Gericht nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Cherrytomaten, Pilzen oder geriebenem Käse verfeinern.
FAQs:
- Kann ich Bärlauch auch selbst sammeln? Ja, du kannst Bärlauch im Frühling in Wäldern finden. Achte jedoch darauf, dass du dich auskennst und den Bärlauch von giftigen Pflanzen unterscheiden kannst.
- Kann ich die Hühnchenbrust durch vegetarische Alternativen ersetzen? Ja, du kannst die Hühnchenbrust durch Tofuwürfel, Champignons oder Paprikastreifen ersetzen, um das Gericht vegetarisch zu machen.
Lass dich von diesem einfachen Rezept für Spaghetti mit Bärlauch-Frischkäse-Soße und Hühnchenbrust inspirieren und probiere es selbst aus. Es ist ein perfektes Gericht für ein schnelles Abendessen oder einen geselligen Kochabend mit Freunden oder der Familie. Guten Appetit!
