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Braten im Backofen ist eine köstliche Möglichkeit, Fleischgerichte zuzubereiten. Hier sind die 12 besten Bilder zum Thema braten im Backofen, die Sie inspirieren werden:

1. Fleischgericht mit köstlicher Soße

Zutaten:

• 1 kg Fleisch (z.B. Rinderbraten)
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, in Stücke geschnitten
• 2 Selleriestangen, in Stücke geschnitten
• 1 Tasse Rinderbrühe

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Das Fleisch mit Salz und Pfeffer würzen und in einen Bräter legen.

3. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten und Sellerie um das Fleisch herum verteilen.

4. Rinderbrühe über das Fleisch gießen.

5. Den Bräter abdecken und für ca. 2-3 Stunden im Backofen braten, bis das Fleisch zart ist.

6. Das Fleisch aus dem Bräter nehmen und in dünne Scheiben schneiden.

7. Die Soße aus dem Bräter in einen Topf geben und aufkochen lassen. Bei Bedarf mit Salz und Pfeffer abschmecken.

8. Die Fleischscheiben mit der Soße servieren.

9. Gebratenes Kaninchen

Zutaten:

• 1 ganzes Kaninchen
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 Zwiebeln, in Scheiben geschnitten
• 4 Knoblauchzehen, gehackt
• 2 Karotten, geschält und in Stücke geschnitten
• 2 Zweige Rosmarin
• 2 Zweige Thymian

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Das Kaninchen mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Zwiebeln, Knoblauch, Karotten, Rosmarin und Thymian in eine Bratform geben und das Kaninchen darauf legen.

4. Die Bratform abdecken und für etwa 1,5 Stunden im Backofen braten, bis das Kaninchen gar ist.

5. Nach dem Braten das Kaninchen kurz ruhen lassen und dann servieren.

6. Rösti im Backofen

Zutaten:

• 4 große Kartoffeln, geschält und gerieben
• 4 EL Butter
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Anleitung:

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.

2. Die geriebenen Kartoffeln mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eine Auflaufform mit Butter einfetten und die Kartoffeln hineingeben.

4. Die restliche Butter über die Kartoffeln verteilen.

5. Die Auflaufform in den Backofen geben und die Rösti für etwa 30-40 Minuten backen, bis sie knusprig und goldbraun sind.

6. Die Rösti aus dem Backofen nehmen und servieren.

7. Geschichteter Auflauf

Zutaten:

• 500 g Schweinefleisch, in Würfel geschnitten
• 500 g Rindfleisch, in Würfel geschnitten
• 500 g Speck, in Streifen geschnitten
• 1 Zwiebel, in Scheiben geschnitten
• 4 Kartoffeln, in Scheiben geschnitten
• 4 Karotten, geschält und in Scheiben geschnitten
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 2 EL Pflanzenöl

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.

2. Das Schweinefleisch und Rindfleisch mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Eine große Auflaufform mit Pflanzenöl einfetten.

4. Eine Schicht Speckstreifen auf den Boden der Auflaufform legen.

5. Darauf eine Schicht Schweinefleisch legen.

6. Darauf eine Schicht Zwiebeln, Kartoffeln und Karotten legen.

7. Darauf eine Schicht Rindfleisch legen.

8. Diesen Schichtvorgang wiederholen, bis alle Zutaten aufgebraucht sind.

9. Die Auflaufform abdecken und für ca. 2-3 Stunden im Backofen garen, bis das Fleisch zart ist.

10. Den geschichteten Auflauf aus dem Backofen nehmen und servieren.

11. Auberginen Rezepte im Backofen

Zutaten:

• 2 Auberginen
• 2 Zwiebeln, gehackt
• 2 Knoblauchzehen, gehackt
• 4 Tomaten, gewürfelt
• Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 100 g Feta-Käse

Anleitung:

1. Den Backofen auf 180 Grad vorheizen.
2. Die Auberginen der Länge nach halbieren und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausschaben.
3. Die Auberginenhälften salzen und etwa 15 Minuten stehen lassen, um die Bitterkeit zu entfernen.
4. Das Auberginenfruchtfleisch in kleine Würfel schneiden.
5. In einer Pfanne etwas Olivenöl erhitzen und Zwiebeln, Knoblauch und Auberginenwürfel darin anbraten.
6. Die gewürfelten Tomaten hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
8. Die Auberginenhälften mit der Mischung füllen und mit zerbröckeltem Feta-Käse bestreuen.
9. Die gefüllten Auberginen im Backofen für ca. 30-40 Minuten backen, bis sie weich sind und der Käse goldbraun ist.
10. Die Auberginen aus dem Backofen nehmen und servieren.

Probieren Sie diese leckeren Rezepte im Backofen aus und genießen Sie köstliche Gerichte zu Hause. Guten Appetit!