Avocado Rezepte Thermomix, Avocado-rührei Rezept

32 Fantastische Avocado-Rezepte und Ideen

“Avocado-Eierlikör” Abacate aus dem Thermomix® - ein köstliches Rezept

Avocado-Eierlikör ist eine leckere und kreative Art, Avocados zu genießen. Mit dem Thermomix® kannst du dieses einfache und köstliche Rezept in kürzester Zeit zubereiten. Hier ist, wie es geht:

Zutaten:

• 2 reife Avocados
• 100 ml Eierlikör
• 1 EL Zitronensaft
• 2 EL Puderzucker
• Schlagsahne zum Verzieren

Anleitung:

1. Die Avocados halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. Die Avocado in den Mixtopf des Thermomix® geben und 5 Sekunden auf Stufe 5 zerkleinern.
3. Eierlikör, Zitronensaft und Puderzucker hinzufügen und 20 Sekunden auf Stufe 4 vermischen.
4. Die Avocado-Eierlikör-Mischung in Gläser füllen und mit Schlagsahne garnieren.
5. Gekühlt servieren und genießen!

Toast mit Rührei und Avocado - Eine leckere Kombination

Toast mit Rührei und Avocado ist ein klassischer Frühstücksklassiker, der schnell zubereitet und äußerst befriedigend ist. Hier ist ein einfaches Rezept, das du ausprobieren kannst:

Zutaten:

• 2 Scheiben Toastbrot
• 2 Eier
• 1 reife Avocado
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• Butter zum Bestreichen des Toastbrots

Anleitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. Die Avocado in Scheiben schneiden und beiseite stellen.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
4. Eine Pfanne bei mittlerer Hitze vorheizen und etwas Butter darin schmelzen.
5. Die verquirlten Eier in die Pfanne geben und unter ständigem Rühren braten, bis sie fest werden.
6. Die Toastbrotscheiben toasten und mit Butter bestreichen.
7. Die gebratenen Eier auf eine Toastbrotscheibe legen und mit Avocadoscheiben belegen.
8. Die zweite Toastbrotscheibe darauf legen und leicht zusammendrücken.
9. Servieren und genießen!

Avocado-Pesto - Eine erfrischende Variante des Klassikers

Avocado-Pesto ist eine erfrischende Abwechslung zu herkömmlichem Pesto. Mit seiner cremigen Konsistenz und dem köstlichen Geschmack ist es eine tolle Ergänzung zu Pasta, Sandwiches und vielem mehr. Hier ist ein einfaches Rezept für dich:

Zutaten:

• 1 reife Avocado
• 1 Knoblauchzehe
• 50 g Parmesan, gerieben
• 30 g Basilikumblätter
• Saft einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer nach Geschmack
• 3 EL Olivenöl

Anleitung:

1. Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen.
2. Die Knoblauchzehe schälen.
3. Die Avocado, Knoblauchzehe, geriebenen Parmesan, Basilikumblätter, Zitronensaft, Salz und Pfeffer in einen Mixer geben.
4. Das Olivenöl hinzufügen und alles gut mixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
5. Das Avocado-Pesto in ein Glas füllen und im Kühlschrank aufbewahren.
6. Nach Belieben zu Pasta, Sandwiches oder als Dip servieren.

Weitere köstliche Avocado-Rezepte zum Ausprobieren

Hier sind einige weitere leckere Avocado-Rezepte, die du unbedingt ausprobieren solltest:

Avocado-Aufstrich/Guacamole

Avocado-Dip

Avocado-Creme

Jetzt hast du eine Vielzahl von köstlichen Avocado-Rezepten zur Auswahl. Egal, ob du Avocado in herzhaften oder süßen Gerichten verwendest, sie wird jedem Gericht eine besondere Note verleihen. Probiere diese Rezepte aus und lass dich von den vielseitigen Möglichkeiten der Avocado begeistern!

Guten Appetit!