Hier ist ein leckeres Rezept für eine gesunde Bowl mit Avocado und Reis. Diese Bowl ist nicht nur köstlich, sondern auch vollgepackt mit nährstoffreichen Zutaten. Also lass uns anfangen!
Gesunde Bowl mit Avocado und Reis
Zutaten:
- 1 reife Avocado
- 150 g gekochter Reis
- 200 g Hähnchenbrust
- 1 Esslöffel Olivenöl
- 1 Esslöffel Limettensaft
- Salz und Pfeffer nach Geschmack
- Frische Korianderblätter zum Garnieren
Anleitung:
- Die Hähnchenbrust mit Salz, Pfeffer und Olivenöl marinieren und in einer Pfanne 10-12 Minuten lang braten, bis sie gar ist. Danach in Streifen schneiden.
- Die Avocado halbieren, den Kern entfernen und das Fruchtfleisch mit einem Löffel herausnehmen. In Würfel schneiden und mit Limettensaft beträufeln.
- Den gekochten Reis auf einer Servierplatte verteilen und die Avocadowürfel sowie die Hähnchenstreifen darauf platzieren.
- Mit frischen Korianderblättern garnieren und mit Salz und Pfeffer abschmecken. Die Bowl ist fertig zum Genießen!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitung dieser gesunden Bowl mit Avocado und Reis dauert ca. 20 Minuten.
Portionen:
Dieses Rezept ergibt 2 Portionen.
Nährwertangaben:
Die Nährwertangaben für diese gesunde Bowl sind wie folgt (pro Portion):
- Kalorien: 420
- Fett: 20 g
- Kohlenhydrate: 30 g
- Eiweiß: 30 g
- Ballaststoffe: 10 g
Tipps:
- Du kannst die Bowl nach Belieben mit weiteren frischen Gemüsesorten wie Paprika, Gurken oder Tomaten ergänzen.
- Falls du vegetarisch oder vegan lebst, kannst du das Hähnchen durch marinierten Tofu oder gebratenen Tempeh ersetzen.
- Um der Bowl noch mehr Geschmack zu verleihen, kannst du eine spritzige Sauce aus Limettensaft, Knoblauch und Chili zubereiten und darüber träufeln.
Häufig gestellte Fragen:
- Kann ich die Bowl auch kalt essen?
Ja, die Bowl schmeckt auch kalt sehr lecker und eignet sich perfekt als Lunch-to-go.
- Kann ich den Reis durch eine andere Getreidesorte ersetzen?
Natürlich! Du kannst den Reis zum Beispiel durch Quinoa, Bulgur oder sogar durch einen Mix aus verschiedenen Getreidesorten ersetzen.
Probiere jetzt diese gesunde Bowl mit Avocado und Reis aus und genieße eine vollwertige Mahlzeit, die dich mit Energie versorgt und gut schmeckt!
