Heute möchte ich mit euch ein leckeres Rezept für Ausstecherle teilen. Diese köstlichen Plätzchen sind perfekt für die Weihnachtszeit und zaubern garantiert ein Lächeln auf eure Lippen. Also nichts wie ran an die Schüsseln und los geht’s!
Ausstecherle Rezept
Zutaten:
- 250g Butter
- 200g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 2 Eier
- 500g Mehl
- 1 Teelöffel Backpulver
- Prise Salz
- Zitronenabrieb
Anleitung:
- In einer Schüssel die Butter mit dem Zucker und Vanillezucker schaumig rühren.
- Die Eier hinzufügen und gut vermischen.
- Mehl, Backpulver, Salz und Zitronenabrieb dazugeben und zu einem Teig verarbeiten.
- Den Teig für etwa eine Stunde im Kühlschrank ruhen lassen.
- Den Teig auf einer bemehlten Fläche ausrollen und mit Ausstechformen die gewünschten Figuren ausstechen.
- Die Ausstecherle auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen und im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius etwa 10-12 Minuten backen.
- Nach dem Backen auskühlen lassen und nach Belieben verzieren.
Die Ausstecherle eignen sich perfekt zum Verschenken oder einfach zum Naschen. Sie sind schön mürbe und schmecken herrlich nach Butter und Vanille. Mit ihrer hübschen Form und den bunten Verzierungen sind sie auch ein toller Hingucker auf jedem Weihnachtsteller.
Ich liebe es, Ausstecherle zu backen, weil sie so vielseitig sind. Man kann sie nach Herzenslust verzieren und dekorieren. Ob bunte Streusel, Zuckerguss oder Schokolade - der Fantasie sind keine Grenzen gesetzt. Und das Beste daran? Das Backen macht einfach Spaß und sorgt für eine gemütliche Atmosphäre in der Küche.
Die Zubereitung der Ausstecherle ist ganz einfach und erfordert keine besonderen Fähigkeiten. Das Rezept ist perfekt geeignet für Anfänger und Backbegeisterte jeden Alters. Also schnappt euch eure Lieblingsausstechformen und legt los!
Zubereitungszeit:
Die Zubereitungszeit für die Ausstecherle beträgt ungefähr 30 Minuten, plus eine Stunde Ruhezeit für den Teig.
Portionen:
Das Rezept ergibt je nach Größe der Ausstechformen etwa 30-40 Ausstecherle.
Nährwertangaben:
Pro Portion (1 Ausstecherle) werden etwa 70 Kalorien, 3g Fett, 9g Kohlenhydrate und 1g Eiweiß aufgenommen. Die genauen Nährwertangaben variieren jedoch je nach Größe und Verzierung der Plätzchen.
Ich hoffe, euch gefällt dieses Rezept für Ausstecherle genauso gut wie mir. Es ist einfach, lecker und sorgt für jede Menge Weihnachtsstimmung in der Küche. Probiert es doch gleich mal aus und überrascht eure Liebsten mit diesen köstlichen Plätzchen. Viel Spaß beim Backen!
Tipp:
Wenn ihr eure Ausstecherle länger haltbar machen möchtet, könnt ihr sie in einer luftdichten Dose aufbewahren. So bleiben sie mehrere Wochen frisch und lassen sich auch noch lange nach Weihnachten genießen.
Häufig gestellte Fragen:
Hier beantworte ich euch noch ein paar häufig gestellte Fragen rund um das Rezept für Ausstecherle:
Frage: Kann ich den Teig schon einen Tag vorher zubereiten?
Antwort: Ja, der Teig lässt sich gut über Nacht im Kühlschrank lagern. So könnt ihr am nächsten Tag direkt mit dem Ausstechen und Backen beginnen.
Frage: Kann ich statt Zitronenabrieb auch Orangenabrieb verwenden?
Antwort: Ja, das ist kein Problem. Orangenabrieb verleiht den Ausstecherle eine fruchtige Note und sorgt für eine besondere Geschmacksrichtung.
Frage: Kann ich die Ausstecherle auch glutenfrei zubereiten?
Antwort: Ja, das ist möglich. Verwendet einfach glutenfreies Mehl anstelle von normalem Mehl und achtet bei allen Zutaten darauf, dass sie glutenfrei sind.
Ich hoffe, ich konnte eure Fragen beantworten. Lasst es euch schmecken!
