Hallo Leute!
Laktosefreie Muffins: Super fluffig mit Blaubeeren und MinusL
Heute möchte ich euch ein köstliches Rezept für super fluffige laktosefreie Muffins mit Blaubeeren vorstellen. Diese Muffins sind nicht nur unglaublich lecker, sondern auch perfekt für alle, die unter einer Laktoseintoleranz leiden. Das Geheimnis hinter der Laktosefreiheit dieser Muffins ist der Einsatz von MinusL, einem laktosefreien Produkt, das den Geschmack und die Konsistenz der Muffins nicht beeinträchtigt.
Um diese leckeren Muffins zuzubereiten, benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 ml neutrales Pflanzenöl
- 200 ml MinusL laktosefreie Milch
- 1 Ei
- 150 g frische Blaubeeren
Und so geht’s:
- Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und legt ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer Schüssel mischt ihr das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel verrührt ihr das Pflanzenöl, die MinusL laktosefreie Milch und das Ei.
- Gebt die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rührt sie kurz zusammen, bis alles gut vermengt ist. Achtet darauf, den Teig nicht zu lange zu rühren, da er sonst zäh werden kann.
- Fügt die frischen Blaubeeren hinzu und hebt sie vorsichtig unter den Teig.
- Verteilt den Teig gleichmäßig auf die Papierförmchen im Muffinblech.
- Backt die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie schön goldbraun sind.
- Nehmt die Muffins aus dem Ofen und lasst sie vollständig abkühlen, bevor ihr sie serviert.
Diese Muffins sind nicht nur laktosefrei, sondern auch super fluffig und saftig. Sie schmecken herrlich fruchtig durch die Blaubeeren und sind einfach perfekt als kleiner Snack für zwischendurch oder als süßes Frühstück.
Muffins
Liebt ihr Muffins genauso sehr wie ich? Dann probiert doch mal dieses einfache und leckere Muffin-Rezept aus. Diese Muffins sind herrlich fluffig und lassen sich ganz nach eurem Geschmack variieren. Ob Schokolade, Nüsse oder Früchte - ihr könnt den Teig ganz nach euren Vorlieben anpassen.
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 ml Milch
- 1 Ei
Und so geht’s:
- Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und legt ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer Schüssel mischt ihr das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel verrührt ihr die geschmolzene Butter, die Milch und das Ei.
- Gebt die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rührt sie kurz zusammen, bis alles gut vermengt ist.
- Füllt den Teig in die Papierförmchen im Muffinblech.
- Backt die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmt die Muffins aus dem Ofen und lasst sie abkühlen, bevor ihr sie serviert.
Diese Muffins sind einfach perfekt als kleiner Snack für zwischendurch oder als süßes Frühstück. Probiert sie doch gleich mal aus!
Karamell-Muffins
Karamell-Fans aufgepasst! Hier ist ein köstliches Rezept für leckere Karamell-Muffins. Diese Muffins sind außen knusprig und innen schön saftig mit einer köstlichen Karamellnote. Perfekt für alle, die es süß mögen!
Für dieses Rezept benötigt ihr folgende Zutaten:
- 200 g Mehl
- 100 g Zucker
- 2 TL Backpulver
- 1 Prise Salz
- 100 g geschmolzene Butter
- 200 ml Milch
- 2 EL Karamellsirup
Und so geht’s:
- Heizt den Ofen auf 180 Grad vor und legt ein Muffinblech mit Papierförmchen aus.
- In einer Schüssel mischt ihr das Mehl, den Zucker, das Backpulver und das Salz.
- In einer separaten Schüssel verrührt ihr die geschmolzene Butter, die Milch und den Karamellsirup.
- Gebt die flüssigen Zutaten zu den trockenen Zutaten und rührt sie kurz zusammen, bis alles gut vermengt ist.
- Füllt den Teig in die Papierförmchen im Muffinblech.
- Backt die Muffins für etwa 20-25 Minuten, bis sie goldbraun sind.
- Nehmt die Muffins aus dem Ofen und lasst sie abkühlen.
Diese Karamell-Muffins sind einfach ein Traum! Sie schmecken herrlich nach Karamell und sind die perfekte süße Leckerei zwischendurch. Probiert sie unbedingt aus!
Ich hoffe, ihr habt Lust bekommen, einige dieser köstlichen Muffin-Rezepte auszuprobieren! Egal ob laktosefrei, mit Karamell, herzhaft oder fruchtig - es ist bestimmt für jeden Geschmack etwas dabei. Viel Spaß beim Backen und Genießen!
