Ausgefallene Spargel Rezepte, Spargel Mit Parmesankruste (rezept Mit Bild) Von Wistu

Spargel ist ein köstliches Gemüse, das sich perfekt für verschiedene Gerichte eignet. Obwohl es auf den ersten Blick vielleicht einfach aussieht, gibt es zahlreiche Möglichkeiten, Spargel zuzubereiten und ihm eine eigene Note zu verleihen. Hier sind einige kreative und schmackhafte Rezepte, die du ausprobieren kannst:

Spargel mit Parmesankruste

Zutaten:

• 500 g grüner oder weißer Spargel
• 2 Eier
• 50 g geriebener Parmesan
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.
2. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Den Parmesan auf einem flachen Teller verteilen.
4. Den Spargel zuerst durch die Eiermischung und dann durch den Parmesan ziehen.
5. Den Spargel auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20 Minuten backen, bis der Spargel weich ist und die Parmesankruste goldbraun ist.

Wie du siehst, ist dieses Rezept einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Variante, um Spargel zu genießen. Die knusprige Parmesankruste verleiht dem zarten Spargel eine zusätzliche Geschmacksnote. Serviere diesen Spargel als Beilage zu Fleisch oder Fisch oder genieße ihn einfach als leichte Mahlzeit.

Spargel im Ofen zubereiten

Zutaten:

• 1 kg grüner Spargel
• 1 EL Olivenöl
• Salz und Pfeffer nach Geschmack

Zubereitung:

1. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.
2. Den Spargel auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.
3. Im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad Celsius etwa 15-20 Minuten backen, bis der Spargel zart ist.

Dieses Rezept ist besonders unkompliziert und eignet sich perfekt für Tage, an denen du nicht viel Zeit hast oder einfach mal etwas Neues ausprobieren möchtest. Der Ofen verleiht dem Spargel eine köstlich leichte Röstnote und bewahrt gleichzeitig seine zarte Textur.

Grüner Spargel im Schinken-Kartoffelmantel

Zutaten:

• 250 g grüner Spargel
• 4 Scheiben Kochschinken
• 4 mittelgroße Kartoffeln
• Olivenöl zum Beträufeln

Zubereitung:

1. Die Kartoffeln schälen und in dünne Scheiben schneiden.
2. Den Spargel waschen und die Enden abschneiden.
3. Auf jede Scheibe Schinken eine Scheibe Kartoffel und einen Stängel Spargel legen.
4. Den Schinken über der Kartoffel und dem Spargel zusammenrollen.
5. Die Schinkenrollen auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln.
6. Im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Celsius etwa 20-25 Minuten backen, bis die Kartoffeln goldbraun sind.

Dieses Rezept kombiniert den herzhaften Geschmack von Schinken und Kartoffeln mit der Frische und Knackigkeit von grünem Spargel. Die verschiedenen Aromen und Texturen ergänzen sich perfekt und machen dieses Gericht zu einem wahren Gaumenschmaus.

Mit diesen kreativen Rezepten kannst du Spargel auf unterschiedliche Weise genießen und dich von der Vielfalt dieses köstlichen Gemüses überzeugen. Probiere dich aus und entdecke deine persönlichen Favoriten!

Vielen Dank an Chefkoch.de, Pinterest, HelloFresh Blog und andere Quellen für die bereitgestellten Bilder und Inspirationen.