Ausgefallene Lebkuchen Rezepte, Lebkuchen Rezepte Fraenkische

Habt ihr schon alle Weihnachtsplätzchen gebacken? Wenn nicht, habe ich heute etwas ganz Besonderes für euch: Lebkuchen! Diese würzigen und süßen Leckereien gehören einfach zur Weihnachtszeit dazu. Hier sind einige köstliche Rezepte und Ideen, die euch inspirieren werden.

Lebkuchen Rezepte & Ideen

Beginnen wir mit einem klassischen Lebkuchenrezept, das euch sicher begeistern wird. Hier ist, was ihr braucht:

### Zutaten:

• 250 g Honig
• 200 g Zucker
• 2 Eier
• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Backpulver
• Gewürze: Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer

Zubereitung:

1. Mischt den Honig und den Zucker in einem Topf und erhitzt die Mischung leicht.
2. Gebt die Eier hinzu und schlagt sie gut unter.
3. Siebt das Mehl und das Backpulver in eine separate Schüssel und fügt die Gewürze hinzu.
4. Gebt die Honig-Zucker-Mischung zu den trockenen Zutaten und knetet alles gut durch.
5. Lasst den Teig für etwa eine Stunde ruhen.
6. Rollt den Teig auf einer bemehlten Oberfläche aus und schneidet ihn in die gewünschten Formen.
7. Backt die Lebkuchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 10-12 Minuten.
8. Lasst die Lebkuchen vollständig abkühlen und dekoriert sie nach Belieben.

Der Lebkuchen Teig lässt sich auch vielseitig variieren. Ihr könnt zum Beispiel Nüsse oder Trockenfrüchte hinzufügen oder den Teig mit Schokolade überziehen. Die Möglichkeiten sind endlos! Lebkuchen Plätzchen

Lebkuchen müssen nicht immer in ihrer traditionellen Form sein. Wie wäre es mit Lebkuchen Plätzchen? Das ist eine kleine Variante, die perfekt zum Kaffee oder Tee passt.

### Zutaten:

• 200 g Mehl
• 100 g Butter
• 80 g brauner Zucker
• 1 Ei
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 1 TL Zimt
• 1 Prise Salz

Zubereitung:

1. Mischt das Mehl, das Lebkuchengewürz, den Zimt und das Salz in einer Schüssel.
2. Schlagt die Butter und den Zucker in einer separaten Schüssel cremig.
3. Gebt das Ei hinzu und mixt alles gut durch.
4. Gebt die trockenen Zutaten zur Butter-Zucker-Mischung und knetet den Teig gut durch.
5. Rollt den Teig auf einer bemehlten Oberfläche aus und schneidet ihn in Plätzchenformen.
6. Backt die Plätzchen im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Celsius für etwa 8-10 Minuten.
7. Lasst die Lebkuchen Plätzchen abkühlen und genießt sie!

Ihr könnt die Plätzchen auch mit Zuckerguss oder Schokolade verzieren, um ihnen eine festliche Note zu verleihen. Für alle, die es lieber einfach mögen, gibt es auch Lebkuchen vom Blech. Diese Variante ist besonders praktisch, wenn ihr viele Lebkuchen auf einmal backen möchtet. ### Zutaten:

• 500 g Mehl
• 200 g Zucker
• 200 g Butter
• 150 g Honig
• 2 Eier
• 1 TL Backpulver
• Gewürze: Zimt, Nelken, Kardamom, Ingwer

Zubereitung:

… Ihr werdet den himmlischen Duft von frisch gebackenen Lebkuchen in eurem Zuhause lieben! Überrascht eure Lieben mit diesen köstlichen Keksen und genießt die besinnliche Weihnachtszeit.